浙江松陽：專業合作社助力綠色果蔬「出山」

「舌尖上的中國」，關乎的不僅僅是美食，更是食品安全。正值主題為 「尚德守法，共治共享食品安全」的2017年全國食品安全宣傳周，食品安全、綠色果蔬更受到關注。

（圖為綠健蔬菜專業合作社的系列生態綠色產品）

在有著「桃花源」美譽的浙江省麗水市松陽縣，純生態果蔬產品正通過松陽縣綠健蔬菜專業合作社等，具有「綜合化、專業化、系統化、平台化」多種運營特色的合作社支持下，走出深山、走向大城區、走向大都市，松陽的生態綠色果蔬真正實現了「出山記」，並助力松陽的山鄉村民實現致富創富。

新興的農業生態產業鏈模式

「我們就是從城市對生態綠色產品的需求出發，把原來在田間地頭、山森間的生態、綠色、無公害農產品，借力強大的現代營銷網路以及現代互聯網技術，讓城市消費者吃到新鮮的生態綠色果蔬的同時，讓山鄉村民實現在家門口創業創富。」松陽縣綠健蔬菜專業合作社總經理周玲斐表示。

（圖為周玲斐為到訪的領導、客商介紹合作社產品）

據了解，90後的周玲斐所帶領的松陽縣綠健蔬菜專業合作社立於2009年4月。以松陽縣齋壇、葉村、望松、西屏等鄉鎮街道的生態農業為依託，以「龍頭企業+專業合作社+基地+農戶」的形式，打造「自願入社、互惠互利、獨立運行、風險共擔、利益共享」新興農業生態產業鏈模式。

目前，松陽縣綠健蔬菜專業合作社已具備榨菜、雪菜（雪裡蕻）種植、技術輔導、培訓、新產品研發、腌制加工、售配送 成套服務，把千家萬戶的分散經營與千變萬化的大市場有效連接，促進了農業增效、農民增收。

據周玲斐介紹，綠健蔬菜專業合作社現有社員178人，擁有種植基地500餘畝，主要分布在齋壇、葉村、望松、西屏等鄉鎮。

（圖為合作社旗下的芥菜標準化種植基地）

專業的現代化農產品加工方式

在具備生態農業基礎的同時，周玲斐和她的團隊還引進現代化的生產技術與管理手段：生產加工腌制場地、生產包裝車間、倉庫、辦公樓、會議室、化驗室、鍋爐房等一應俱全。

同時為保證產品質量及食品安全，還在車間內配置了浸泡池、清洗池、分選台、切菜機、攪拌機、真空包裝機、輸送帶、升降機、高溫滅菌鍋爐、巴氏滅菌流水線、產品化驗配套設備等，同時特別選購了專業配送車輛，以確保生長的優秀山水環境里的生態農產品，在選料、加工、配送等過程中，確保每一個環節都做到精益求精。

值得一提的是，綠健蔬菜專業合作社主營的榨菜、雪菜基地嚴格按照國家無公害標準實施生產管理。

通過對農戶進行宣傳教育，向廣大農戶傳授雪菜、榨菜種植技術、防病毒等技術知識，帶動社員組織開展種植經營，擴大生產規模，提升產品質量，提高了社員生產經營的組織化程度、降低風險，依法維護社員的合法權益。

同時，合作社採用多種方式對社員進行標準化學習培訓，組織社員實行標準化生產演練，提高雪菜、榨菜產品原料的質量，通過「真空殺菌」等多種現代化技術，使產品更保鮮。

規範的農村合作制經濟組織

通過多年努力，在周玲斐及其團隊的努力下，在所有社員的支持下，綠健蔬菜專業合作社形成了比較規範的農村合作制經濟組織，使用村民社員真正從中受益，實現了農業生態產業鏈的規模化發展。

「標準化、體系化、產業化是我們的發展方向和奮鬥目標。」 松陽縣綠健蔬菜專業合作社負責人周玲斐表示。

綠健蔬菜專業合作社通過多年發展，也收穫頗豐：2010年獲得全國工業產品生產許可證，同年獲得麗水綠色農產品證書；2011年獲得無公害農產品產地認證，2013「周府記」商標通過國家工商行政管理總局商標局的商標註冊。

同時，該合作社也是目前浙江省麗水市唯一一家蔬菜腌製品類通過SC認證的企業。綠健蔬菜專業合作社注重品牌建設，通過以「周府記」醬腌菜系列商標為統一品牌，統一品牌銷售產品已達成員全部產品的銷售總量的85%以上。

松陽縣綠健蔬菜專業合作社的發展，只是松陽綠色生態發展的一個縮影。松陽是國家生態示範區、國家生態文明先行示範區的組成部分，自古有「桃花源」美譽。全縣森林覆蓋率達78%，空氣質量優良天數比達95.5%，水質達標率100%，是國家生態縣、省園林城市、省森林城市。

「綠水青山就是金山銀山」——在「兩山論斷」的指引下，越來越多的像周玲斐一樣的年輕人回到「田園松陽」，回鄉創業再發展，同時帶動身邊的人創業創富，曾經的「綠水青山」真正變成了「金山銀山」，並不斷在的「涌金淌銀」。（沈曄）

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