就算開戰也不能阻止我們吃印度美食！

飲食習俗 每個國家都有自己的飲食習俗，在印度人們習慣於分餐制且多系席地圍坐，用右手抓食。不論你是左撇子還是右撇子，在印度吃飯一定要用右手，這是一種禮儀更是一種對印度文化的尊重。另外，在印度你甚至可以根據自己的口味選擇旅行路線，印度南北的飲食習慣大不相同，北印度以烤餅麵食為主，南部以米食為主。而口味北部比南部淡、較不油膩，南部則較辛辣、口味咸重，料理常見以牛奶、椰漿沖味等特色。

印度烤薄餅 印度餅類十分出名，類似於台灣的炒餅，但是卻更薄，主要分為炸和烤兩種烹飪形式。製作方法也十分簡單，只要將芥麥粉加入沙拉、油、糖、鹽、牛奶，揉成球狀後剷平即可。通常炸好的餅，會配上咖喱泥或者芒果醬入口，口感極佳！另外印度當地的配醬由芒果、水蜜桃、薑絲、菜果醋等材料混合煮成，一定會給你帶來不一樣的味覺體驗！

關於信仰 印度是宗教大國，所以他們的料理文化很重要的因素在於其繁多的宗教及廣大的領土，不同的地區和不同的宗教有不同的傳統飲食習慣和口味。比如在印度，牛是十分神聖的，所以印度是絕對不會吃牛肉；有些印度人受伊斯蘭教教義影響，也是不吃豬肉的。所以印度人的肉類食材，主要是雞、羊和海鮮等等。

印度香米 印度的米飯也十分出名，因為印度人沒有喝湯的習慣，所以通常會用印度米加水燴制類似為粥的主食。米粒飽滿纖長，咬勁鬆軟，放多些水蒸煮也不會粘糊，還會呈現出潤澤的金黃色，如果你到印度旅行一定要品嘗當地的米飯。

咖喱 印度人最愛的飯菜搭配就是咖喱和雞肉，而咖喱更是印度人最愛的調味料。根據資料顯示：咖哩相傳是釋迦牟尼在印度咖哩村的山上修道時賴以果腹的植物食辛料，釋迦牟尼經常帶下山分給村民，而村民加以改良，結果大受歡迎，於是咖哩傳遍全印度及南亞諸國。

印度飲品 雖然印度人不吃牛肉，但是卻很善於調製奶製品，當地的酸奶通常在飯後食用，不但可以增加飽腹感還可以助消化。另外印度的紅茶也是世界聞名，印度茶是直接將茶配入牛奶，加上姜、糖、香料慢火細煮二分鐘，就是一壺上好的印度紅茶了！另外印度人喝水時是從上面滴下來用嘴接，飲茶是倒入盤中用舌舔。?

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