靛藍色的美味

最新 07-09

靛藍色食物能促進新組織的生長

可預防心臟病

能提升人的生命穩定性

可要提起靛藍色食物，你是否一臉茫然？

來來來，讓小編給你介紹幾種！

1.黑莓

黑莓，也稱露莓，原產地北美洲，是近年風靡全球的第三代水果的代表品種，被聯合國糧農組織認定第三代新型特種果，也歐美國家讚譽為「生命之果」、「黑鑽石」。

黑莓極不容易保存，採摘後4小時內必須清洗殺菌急凍保存，否則營養成分大量流失且發酵變質，目前中國出產黑莓主要加工成凍果出口到歐美，澳洲等地，因此黑莓成為唯一一種難以在市場上買到鮮果的水果！

2.無花果

無花果是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長於溫帶地方的才是落葉品種。

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

3.黑玉米

黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素，外觀烏黑髮亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養含量明顯高於其他穀類作物。以其為主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"軟包裝鮮嫩玉米棒"等更是走俏市場。黑玉米稈含糖量達11.95%，比普通玉米稈高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好飼料。

（圖片來自百度圖片）

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