他每天早上3點打攪團 10年如一日
不到50歲的老劉是長安人，在西安做小吃已經10年了。他做的是陝西人尤其是關中地區的人都喜歡的漿水魚魚。 因為是早上賣，要在早上六點半之前做好，所以他每天都是三點就起床開始工作，十年如一日。
現用有人電鑽打攪團比較省力氣。老劉卻堅持自己攪，這樣會比較累，但老劉說這樣做的攪團和魚魚好吃。鍋底下火不停的燒，鍋里得用棍子不停的攪動，要不然容易糊鍋。就這樣攪動一個多小時。
攪的差不多的時候檢查一下，掛糊均勻較長，晶瑩透亮，就好了。
因為是人力攪動，一天也就做這一鍋，所以得先盛幾碗攪團出來，有人喜歡吃攪團。
然後開始做漏魚。漏勺加上攪團有幾斤重，得一個手撐著。漏完這一鍋，夠累。
做好這又長又筋道的魚魚，非一日的功夫能做好。
5點多了 ，這一盆魚魚也做好了。一天就這一盆，多了沒有。
我先來一碗嘗嘗。
※節能減排環保 商戶全部煤改氣
※雖然酷熱難耐 灞河裡游泳還是太危險
TAG:蓬勃影像 |
※這隻狗狗18年來每天都在門口等主人下班，18年如一日，讓人感動！
※抗癌17個月，551次早安，別人結婚銷毀愛情，他們卻30年如一日活在童話里
※100年如一日 佛陀希望你這樣活
※他為了一句諾言，三十多年如一日，堅持每年給154名戰友掃墓
※大媽二十年如一日賣它，4元1碗，10年未漲價，顧客：快要失傳了！
※15年後，女忍者都變醜了？這6人例外，有人15年如一日的漂亮
※濟南68歲老人練倒立功夫，18年如一日
※逆生長十年如一日？當紅時退圈嫁人，46歲黎姿身價10億已成富商
※三十年如一日，憑一雙手在水中撈出10萬多張白月光
※30年如一日的理髮老人
※60歲大爺帶一坨肉去街上賣，20年始終如一日，供三個兒子娶妻生子
※八旬老太賣手工餛飩，10塊錢100個，十年如一日，從來不漲價
※男子50年如一日到山上撿這個，賣掉一點就夠四個女兒上大學
※上海南京路，20年如一日的熱鬧
※十年如一日？少女時代林允兒「2008 VS 2019」對比照
※出道28年大器晚成，演技不輸孫紅雷，對糟糠之妻20年如一日！
※金大中小傳：40年如一日，打不垮的民主鬥士，74歲終當上總統
※孝子！68歲老人，27年如一日，無微不至照顧96歲老母親
※無爹可拼的李嘉誠：78年如一日，每天10小時的工作造就千億帝國！
※90後姑娘收廢品，十年如一日凌晨3點起床：靠自己雙手掙錢踏實