俘虜女孩的心，就得抓住她的胃！

甜品不僅是小編的最愛，相信也是大多數女孩子的最愛。為什麼喜歡吃甜品，反正小編覺得每次式甜品的時候心情都會特別的愉悅，特別的舒服，這也就是為什麼。在七夕節或者情人節的時候。巧克力的價值一下子就上升了。因為甜品中的糖分會使女孩子感覺到快樂感覺到幸福感

1、戚風蛋糕

第一款為大家介紹的是戚風蛋糕，小編第一次吃這種蛋糕的時候覺得。怎麼會有這麼蓬鬆的蛋糕啊，而且他不會是那種很蓬鬆很乾，它裡面滴水分含量很高的，而且吃起來沒有其他蛋糕那樣油膩，不像其他蛋糕表皮特別容易就變硬了，變硬之後就不好吃了，但是戚風蛋糕就不是這個樣子了，而且小便也曾經親眼看到。戚風蛋糕的製作它裡面。用量很講究。所以。所以戚風蛋糕，口感就比其他蛋糕要好一些

材料：牛奶200g、色拉油150g、綿砂糖83g、低筋麵粉350g、泡打粉10g、牛奶香粉5g、雞5個、塔塔粉10g、鹽3g

過程：將牛奶、色拉油、綿砂糖混合攪拌至糖化。加入篩過的低筋麵粉，泡打粉和牛奶香粉，攪拌直至沒有乾粉狀將雞蛋蛋清分離，在步驟2的基礎上加入蛋黃，攪拌成細膩無顆粒狀。將塔塔粉、鹽和過濾出的蛋清相混合，緩慢攪拌至糖化，在快速打成中性發泡。將上部打發中性發泡的三分之一加到步驟3中攪拌均勻，再倒入步驟4中攪拌均勻，倒入模具中抹平後放入烤箱中，設置上下火190℃/150℃，時間約為35分鐘就可以了。

2、抹茶紅豆蛋糕卷

原料：雞蛋4個、白砂糖80g、低筋麵粉40g、抹茶粉6g、奶油250ml、紅豆100g

先將雞蛋蛋液分離，將蛋清打發至乾性，也就是傾斜看不到有蛋清流下，在打發的過程中加入約40g白砂糖，將蛋黃打發成黏糊狀態，加入40g白砂糖。將準備好的抹茶粉與低筋麵粉混合到打發的蛋黃中，攪拌均勻。將少部分蛋清放入步驟2中攪勻，再與剩下的蛋清混合拌勻。準備一個鋪好烘焙紙的烤盤，將拌勻的麵糊平鋪在烤盤上，盡量保持厚度均勻即可。放入預熱好的170度烤箱，烤約20分鐘 ，取出後拆開四個角的紙，冷卻蛋糕。再以考盤下面那面作內側、奶油塗抹在蛋糕片上，塗上紅豆沙、捲起來就完成了。

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