「過午不食」養生靠譜嗎？用前人的經歷告訴你答案

我們現代人日常的飲食習慣和方式是「一日三餐，定時定量」，但最近朋友圈掀起了一股「過午不食」的風潮。據說這樣做，女孩可以減肥，男孩可以養生，還可以節約時間和飯錢。目前，朋友圈廣泛流傳的「過午不食」的說法正在悄悄撼動著我們日常的飲食規律。傳言中的這種飲食方法科學嗎？遵守「過午不食」，真的能達到你想要的效果嗎？下面小編就和你們好好聊聊。

《律海十門》八戒近住分別門第四云：一日夜不晚黃昏食，若過中食界限，乃至明日東方日出之間，於乾飯、餅餑湯麵等熟食之食物棄捨不食，則身安息調、健康永年、世福綿遠、悲他有情、而後速出三界。一切有情皆依食住，能減飲食習氣，則世系漸脫故。所謂「午」，就是中午11點至13點，「過午不食」也就是說不能在規定外的時間吃東西。過午不食確實是有道理的，但是也只是適用於古人的生活方式。

過午不食或許對於古代人來說是一種很好的養生方式，因為古代的人遵循「日出而作日落而息」的規則，往往很早就睡覺了，而且一天中，勞作的時間也不長，消耗的能量不大。但是這種養生方式並不適合現代人，現代的人生活節奏快、壓力大，晚上經常熬夜，一天下來要消耗的很多的能量。如果不吃晚飯，身體很容易缺乏能量，從而危害身體健康。下面就一起來看看過午不食的危害吧。

【過午不食的3大危害】

1、容易發胖

俗話說：一白遮三丑，一胖毀所有。聽說過午不食可以減肥，很多愛美女士就開始效仿此方，把晚餐從一日三餐中減去，當發現自己體重下降後還興奮不已，堅信這一做法是對的。殊不知，減肥的原則主要是「管住嘴，邁開腿」，即減少能量攝取，增加能量消耗。如果只是一味地節食而不運動，那麼機體就會為了維持生命的正常活動，降低基礎代謝率，使身體消耗變小。簡單點來說，這樣減肥就等於把自己變成了「易胖體質」，一旦管不住嘴了，體重很容易反彈回來，甚至變得更胖，這樣一來就會形成惡性循環。

2、損傷腸胃

杭州一個29歲的小夥子，偶然在網上了解到過午不食的養生方法，就5年來堅持不吃晚飯。在此期間，雖然偶爾會感覺到腸胃有點不舒服，但都被他一一忽略掉了。可有一天，他吃了點辣椒，就感覺到胃裡火燒火燎的一陣疼痛，去醫院檢查，結果顯示是胃潰瘍！醫生告訴他，這都是因為不吃晚飯造成的，讓人唏噓不已！

其實過午不食是為了減輕腸胃的負擔，但一味的忍受飢餓，只會對胃腸造成傷害。我們的胃會分泌一些胃酸，就算不吃東西，胃酸還是一直分泌，如果長時間不進食，可能會導致胃酸就會腐蝕和損害胃黏膜，久之就會增加罹患胃潰瘍、胃炎的風險。

3、影響睡眠

到了晚上，午餐攝入的食物早已被消化吸收，如果堅持不吃晚飯，晚上會餓得睡不著覺，影響晚上的睡眠質量。如果身體得不到正常休息，第二天身體就會很疲憊，導致注意力不集中、記憶力下降、工作和學習效率都會下降的狀況。久而久之會導致精神狀態不佳，甚至降低免疫力，如此一來身體就很容易垮掉。

【晚飯養生的正確打開方式】

1、食材的選擇

個人偏愛吃粥，易消化，不會增加腸胃的負擔，適合當晚餐吃。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

此粥可健脾胃、美容、瘦身、祛濕，治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

山藥薏米粥

材料：山藥50克，薏米20克，芡實20克，枸杞10克，冰糖適量

做法：芡實、薏米均洗凈，泡水1小時，山藥（洗凈去皮切成小快備用）；把泡好的薏米和芡實放入電壓力鍋，把泡好的薏米和芡實放入電壓力鍋，設定自動煮粥鍵，煮好後再放入山藥煮熟就可以了，加入少許冰糖和枸杞調味即可。

薏米的健脾效果很好，所以晚上建議吃一些薏米粥。目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米

金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。

在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

此外還可以選擇：雜糧雜豆、薯類，盡量用豆製品作為優質蛋白的來源；吃肉的話，禽類、魚蝦類是比較好的選擇；蔬果方面，蔬菜盡量選擇含植物纖維、礦物質多的綠葉菜、十字花科蔬菜，少選含澱粉多的蔬菜，水果不要選擇糖分過高的。

2、進餐的時間

晚餐還要注意用餐時間，將時間安排在晚上睡覺前3~4小時，不要太晚進餐，一般建議晚餐不宜超過19點。

因為胃的排空時間一般為4小時，這樣在睡前，胃裡的食物可以基本消化，胃也能得到充分休息，保證正常的功能。

3、餐後的活動

進餐結束以後可以做適量的運動，建議時間在1~1.5小時以後，可以做一些家務、健身操、散步、跑步、瑜伽等。

結語：你覺得過午不食靠譜嗎？你身邊有過午不食的人嗎？

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