想不到吧，麥當勞現在居然成為了一家「國企」

據麥當勞官方網站透露，麥當勞8月8日日宣布與中信股份、中信資本以及凱雷投資集團的戰略合作已經順利完成交割。「國產麥當勞」新鮮出爐。中信股份、中信資本、凱雷投資和麥當勞成立的新公司將運營和管理麥當勞在中國內地和香港的業務。

麥當勞稱此次戰略合作已獲得中國相關監管機構的批准，於2017年7月31日正式完成交割。新公司將成為麥當勞在美國以外最大規模的特許經營商，運營和管理中國內地約2,500家麥當勞餐廳，以及香港約240家麥當勞餐廳。

中國農業大學食品學院副教授范志紅認為，中資財團接管麥當勞中國內地及香港業務後，應該對經營的產品進行改良，希望可以供應水果等更多元化和健康的食品。

范志紅說：「我最希望的是，在它變成中國的企業之後，能為我們中國人提供更加健康的食物。從我們以前的調查發現，相比之下，洋快餐的蔬菜供應量比較少，種類也比較少。比如，在洋快餐中，蔬菜很少，只有一點點的沙拉，供應量和需求量相差很遠。但也有很多可以彌補的措施，比如可以在店內供應一些水果或者小番茄，不僅很方便大家食用，而且對店家的庫存和銷售不會有太大影響。我還是對中國人對麥當勞的運營抱有希望，希望成為中營企業之後能為中國人的健康多做一些事情。」

27年前，麥當勞第一次來到中國，與早來三年的肯德基在北京前門開張不同，麥當勞在中國內地的第一個家落戶在了深圳羅湖東門商業街的繁華地段，這也是當年內地唯一一家能用港幣和人民幣同時支付的麥當勞。當時麥當勞對於中國，對於深圳充滿了好奇，甚至無法理解按照當地習俗在開業前搞的拜神儀式到底是怎麼回事，對舞獅、點睛這些更是一竅不通。不過開業第一天，坐在餐廳屋頂上的麥當勞叔叔看到了從早排到晚的長龍。

但不知道從什麼時候開始，麥當勞發現生意不再那麼好做了。隨著越來越多的中式快餐的興起，麥當勞一貫堅持的炸雞漢堡菜單不再受追捧。

而隨著互聯網行業發展，國內外賣O2O平台也步步緊逼，麥當勞每單收取8元外送費以及保證24小時送餐的政策和餓了么、美團、百度外賣等平台滿減免配送費相比，沒有任何競爭優勢。2014年，麥當勞業績大幅下滑，到了2015年，更是剝離了自己的店面資產。

食品產業分析師朱丹蓬認為，麥當勞要意識到，現在跟消費者打交道不再是吃得好，還要有情感交流。朱丹蓬說，「更多的競爭是什麼呢？除了產品功能的滿足之外，更重要的是滿足消費者的情感訴求。如果大家都能使消費者既能吃到好的產品又能滿足情感訴求時，歸根結底要比拼的是產品的質量和服務的體系。」

麥當勞想明白了，這年頭，談感情還得找90後；和90後對話，就得用90後的語言，那就先從二次元開始。2017年春，麥當勞和《全職高手》合作推出了主題門店，而且麥當勞還成功植入到《全職高手》的動畫里。

除了二次元，麥當勞還得明白什麼是粉絲經濟？什麼能夠吸引一大波消費者跟隨？什麼能夠造成現象級的消費熱潮？正當苦惱時，隔壁的肯德基找來了鹿晗代言炸雞，李宇春代言全家桶，TFboys代言漢堡，薛之謙代言咖啡，總而言之，一個新的代言天團已經崛起。6月22日，麥當勞宣布吳亦凡為新的形象代言人。要知道，上一次麥當勞找形象代言人，還是十年前的2007年，為奧運會助力。那個時候，他們找的還是易建聯。

食品產業分析師朱丹蓬認為，如今麥當勞在中國找到了新東家，未來應該推進三個戰略：「第一，門店的擴張，中國的城鎮化未來最高可能能達到65%，所以對麥當勞來說，渠道的下沉、市場的下沉、以及門店的下沉有了很大的空間。第二，麥當勞在中國獨立出來之後，可以更加精準的符合和匹配中國人的飲食文化，在整個餐品的設計以及整個門店的營銷策略上，更加精準的匹配中國市場發展的趨勢，和整個中國消費者的核心訴求。第三，麥當勞中國單飛之後，對於麥當勞在全球的格局和布局有很好的幫助，如何完成從重資產到輕資產的一個優化的步驟。對麥當勞來說，從業績到利潤，經過一兩年的調整期之後應該會好一點。」

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