乾隆下江南路過徐州，給了一個評價，當地人至今耿耿於懷
乾隆，是清朝第6位皇帝，他在康熙、雍正兩位皇帝打下的基礎上繼位，這時期清朝國庫充實，社會安定。所以乾隆得以六下江南，每次出行，旌旗遮天蔽日，船隻浩如煙海。如此興師動眾，古來少見，因此乾隆下江南，也留下了許多野史趣聞。
乾隆共六下江南，前五次，乾隆游的是名山大川，吃的是山珍海味。而在第六次下江南時，乾隆已經有74歲的高齡，除了身體已經吃不消外，也開始後悔起自己之前的鋪張浪費，為了想給後世子孫做個榜樣，傳播「勤儉」的美德，於是在第六次下江南時，嚴令一切從簡。
相比之前，乾隆更熱衷於「微服私訪」。一次乾隆穿上了老百姓穿的布衣，打扮成普通人模樣，獨自來到了鬧市街區。突然，乾隆聞到一陣香味，仔細探尋，發現香味是從一個大缸中傳來，於是便詢問周圍的人：這是啥湯？」旁人答：這是飠（shi）湯。」由於徐州話「飠」的發音與「啥」相同。乾隆便更加疑惑，心想，我問你這是啥湯，你反倒問我是啥湯，於是又重複問了一遍，旁人還是回答：這是飠湯。」這會兒，乾隆火冒三丈，以為是他們拿自己開刷，便與旁人吵起來，這湯的主人還想賣湯做生意呢，哪容得乾隆在這裡搗亂，於是就推了他一把，把乾隆推到了地上。事情鬧大了，旁邊也越來越多的人圍過來看熱鬧，乾隆怕自己身份暴露，灰溜溜的就跑回去了。
人是回去了，可這心還是平靜不下來，乾隆想著自己是九五至尊，真龍天子，怎能讓一群凡夫俗子給欺負了，於是就給這地方題了8個字——「窮山惡水，潑婦刁民。」這會兒，氣終於是出了。
乾隆老爺子人好過了，可是當地人不樂意了，至今還有許多人為乾隆的這八個字耿耿於懷。
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