辣椒這樣吃才過癮，小時候媽媽經常做，一個人吃一大盤

今天楊小廚給大家分享一道辣椒的經典吃法，就是用辣椒和麵粉混合在一起炒著吃。

相信很多朋友都吃過，但是這道菜到目前為止好像都沒有學名，我們姑且叫它——

辣椒炒麵粉

還記得小時候，在家裡媽媽常常會炒幾盤，我們一個人就能吃一盤。

辣椒炒麵粉好吃不說，每次都吃的我鼻尖冒汗，就這樣還要不停的吃。

現在這道菜已經成為我童年最美的記憶之一了。

怎麼樣，想吃嗎？快跟著楊小廚一起學習吧~

食材：

青椒5個、麵粉、鹽、味精、水、油適量

做法：

1、青椒洗凈去蒂去籽切碎放入碗中；

2、加入適量的麵粉；

3、再加入鹽、味精，打入雞蛋攪拌均勻成麵糊糊；

4、鍋中加入適量的油，燒熱至5成熱；

5、放入青椒麵糊，用鍋鏟攤平；

6、用小火慢慢煎約1分鐘翻面繼續煎，煎至兩面微黃，然後不斷用鏟子翻炒，在這一過程中辣椒餅會逐漸自然散開；

7、直到所有的辣椒面炒熟變焦黃即可；

8、成品。

小貼士：

這道菜雖然好吃，但是不可多吃，很容易上火。

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