冷歷史：沒有沖水馬桶的時代人們是如何上廁所的？

文 | C陳夫子，簡書作者

嘉慶三年（1798年），一位飽讀詩書，放蕩不羈的北漂學子將自己在京師的所見所聞匯入了160首詩句中，其中有一首便是歌詠當時的收費公廁，曰：「畫幀神仙當戶張，朱紅高架表毛房；通衢廣陌舒人急，市肆中間方便場。」[1]

並在詩句下面注文說明，大意是，在京師有人開設毛房，門外貼六七尺寬的畫作，上面繪有神仙或者故事情節。並且在街道上立上廣告牌，叫「潔凈毛房」。毛房裡廁坑環列，並用木板隔開。如廁給一文，得草紙兩張。這就是中國早期的收費公廁。

而在此之前，中國人到街道上想要方便，可以去私廁，而這私廁是免費的。只因私廁的擁有者通過免費提供坑廁獲得所謂的「黃金汁」，並將其販賣給農民，以獲得金錢。

清朝光緒年間的澳門收費公廁

這正如《掘新坑慳鬼成財主》一文中寫的那樣，湖州的穆太公進城看到馬路邊有不少廁坑，突發奇想回村之後把門前的三間大屋掘成了三個大坑，粉飾一新，還專門蓋了一間大屋掘了一個坑給婦人「隨喜」用，他還頗為講究地在公廁牆壁上貼滿了各種詩書畫作，並請人將公廁命名為「齒爵堂」，最後做了「廣告」，寫「穆家噴香糞坑，奉迎遠近君子下願，本宅願貼草紙。」為的就是免費得些「黃金汁」，再賣給農夫。

同治十一年（1873年），在當時的上海也出現了收費廁所，《申報》對這麼件新鮮事作出了報道，大意如此：虹口有新的坑廁，又高大又乾淨，中間用木板隔著，就像大樓似的。每個坑位都有木板隔開，也有門可以關閉。如果有人要上廁所，就收錢五文，贈送草紙一張，紙煙兩支。如果自帶紙煙，費用只要三文。[2]

如此看來，早在18世紀，中國便出現了收費的公廁。但正因為「收費」二字，導致願意付費上廁的人非常少，大部分國人還是喜歡當街便溺。

舊時的京師，北京城的廁所比較少，男人們會當街便溺。雖然政府曾經整治，但效果並不理想。即使偶然有官員嚴厲懲治，但這種風氣還是無法矯正。尤其到了清末，京師小戶人家喜歡把空地當廁所，沒有空地就去衚衕的拐彎處或者其它寬敞的地方方便。

中國老式公廁

大清早，一群人排隊蹲在衚衕口，還分成兩排，那個熱氣騰騰，遇到遇到熟人還要寒暄幾句，以示禮儀。令人詫異的是，過往的行人都習以為常，甚至婦女從旁邊經過，雙方也不會感到尷尬。《燕京雜記》記載，婦女雖有馬桶，但也喜歡把桶內穢物傾倒在街上，整個大街是人糞牛糞馬糞有增無減，污穢不堪。外鄉人起初來到京師當然受不了，但待了幾個月後，便會覺得沒什麼，或許這就是古語說的「入鮑魚之肆久而不聞其臭」吧！[3]

據說，當時京師的同仁堂，不僅生意紅火，也是周邊市民方便的「好」去處。據《舊京瑣記》記載[4]，每天同仁堂關門上板之後，門口都會有很多人聚在那裡便溺，甚至有人夜裡摸黑趕路數十里，只為在同仁堂門口方便，以圖個吉利。什麼吉利？古語道「騎在人脖子上拉屎——欺人到頭」，在店鋪門口拉屎，便就是客大欺店。然而，同仁堂的老闆卻不認為這是多麼噁心的事情，反而每天清晨命人打掃打掃，並稱此為「百鳥朝鳳」。因為在風水中，糞便被稱作「人中黃」，而「人中黃，人之遺金也」，每天有百十號人來「遺金」，豈不是大吉大利。

同仁堂門店

清末實行「新政」以後，開始對衛生有所管理。各衚衕都禁止便溺，需要清潔整理。於是眾人就開罵——「官街都不許出恭，這在那兒去說理呀！」。然而，直到民國時，北京可能還是當時中國衛生環境較差的城市。反而，在南方的上海，整治情況比較可觀。對於隨地便溺者的處罰是頗為嚴厲的，當街便溺者，視具體情況拘留半天到一天。

然而，直到民國以至抗戰時期，國人隨意大小便的問題還是沒有得到解決。

據民國時，蒙藏委員會委員長吳忠信說，「藏人有隨地大小便之習慣，拉薩街道，每值早晨便溺遍地，值等於一公共廁所，且僅大道上咯加掃除，僻街小巷污穢不堪。「抗戰前，蔣介石檢驗「新生活運動」的推行效果，讓警察在南京市區突擊檢查，一天之內抓了五十多個隨地大小便的成年人，其中竟然還有十幾名軍人和三名公務員，這說明南京的情形也好不到哪裡去。至於廣州，當街大小便並不蔚然成風，但在1930年收糞工人大罷工的特別時期，人們習慣把便桶里積存的內容偷偷倒在街道上。[5]

民國十年（1921年），周作人在西山養過半年病，住在碧雲寺的十方堂里，各處走到，不見略略象樣的廁所，於是便在《入廁讀書》一文中，寫下了如下的評論：

「我的行蹤近來已經推廣到東邊的水泉。這地方確是還好，我於每天清早沒有遊客的時候去徜徉一會，賞鑒那山水之美。只可惜不大幹凈，路上很多氣味，——因為陳列著許多《本草》上的所謂人中黃。我想中國真是一個奇妙的國，在那裡人們不容易得著營養料，也沒有方法處置他們的排泄物。」

20世紀70年代後期，曾有外國人形容北京的公廁就是「哭、笑、叫、跳」：「哭」就是說給臭氣熏哭了；「笑」是指廁所四面無遮擋，很滑稽；「叫」則是被廁所里蠕動的蛆蟲嚇叫了；「跳」指的是廁所髒水直流，怕踩著糞便得跳著走。

關於公共廁所的改革，至今還在進行。

參考內容：

[1]閻澤川,《清朝京城的收費廁所》[N],《羊城晚報》,2013.1

[2]彭巍然,《美查時期<申報>的社會新聞》[D],2003

[3]佚名,《燕京雜記》[M],清

[4]夏仁虎，《舊京瑣記》[M],民國，卷八

[5]李開周,《公家的街道》[N]，《新快報》，2012.7

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