自帶馬賽克的招牌，很多人不敢點

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粵菜專門店

招牌菜太嚇人，想打馬賽克

鮮到掉眉毛的魚骨湯

麻球炒掌中寶、土豆蓋芝士、廣式比薩餅

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手活好比較佔便宜

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自帶馬賽克的招牌

夏季正是吃蛇的季節，不過蛇這個東西膽小的人不敢吃，想給打個馬賽克。一般食用蛇都會選擇大王蛇，個頭大肉比較肥。

3斤半的大王蛇，先將蛇肉煲爛入味後再做調味，最後放進油鍋里炸一下就OK，均勻地撒上椒鹽，可以說非常香噴噴了。

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蛇皮的紋理均勻分布，非常清晰，大王蛇上下兩截的蛇紋完全不一樣，格紋蛇紋的部分肉質比較肥厚~

可以選擇帶皮或是去皮，帶皮的口感更加有嚼勁，建議直接上手，肉質比較緊。

去掉的蛇皮直接涼拌，酸酸鹹鹹的口感，有點像脆脆的海蜇頭，意外地挺好吃的。

知道你們膽子大想看活的，但是......小分隊還是膽子比較小的，給你們看看大致長這樣！

2

阿婆做的魚骨湯

阿婆魚骨湯，據說是常州的一位阿婆，做菜的時候想到把剩下的魚骨和豬骨放到了一起熬湯，結果發現味道特別濃郁，慢慢地這種做法就流傳開來。

將黑魚拆骨混合豬骨熬制原湯，再加入蔥、姜等調料，一定要撒上少許的白鬍椒，端上桌滿滿一鍋，魚片會均勻地碼在一旁。

魚片燙幾秒即可，微微打卷，黑魚的魚肉比較緊，不過吃到嘴裡一下子就散開來了。

魚片吃的差不多的時候再啃大骨，這時候湯裡面吸收了魚肉的鮮味，卻不會感到油膩，喝進去的都是滿滿的膠原蛋白。

龍鳳湯

店內也有小火鍋可以選擇，有三種口味。清淡點的可以來一份龍鳳湯，就是清遠走地雞搭配蛇肉~

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鍋開了之後，放進去煮1~2分鐘就可以了，蛇肉和雞肉都不可久煮，肉質變老後比較難咬下來。嵌入式小火鍋不容易燙傷，可以說是非常貼心了！

3

粵菜專門店，個個很地道

提到廣東就能想到燒臘，用梅條肉做叉燒，刷上秘制蘸料油亮油亮的。烤鴨選用的廣東瘦身鴨，吃起來沒有那麼肥膩。

粉絲煲也是粵菜里比較常見的一種，蝦仁的個頭挺飽滿的，吃到嘴裡彈性比較足。

4

大廚搞的花頭精

店內主打的是粵菜，但是大廚總是想玩點花樣出來，點擊率比較高的一款芝士烤土豆，把土豆蒸爛了之後再鋪上芝士烤，上桌就很香。

蒸熟後的土豆泥要加入培根以及牛奶之後重新放回土豆殼裡，吃起來的味道甜甜酸酸的很開胃。

麻球掌中寶，mini型的麻球搭配掌中寶一起炒，鹹味和甜味互相融合，卻都不搶味

金沙年糕，外層非常的脆，用的常州沭陽手工年糕，包裹麵包糠和蛋黃油炸，裡面吃起來很軟糯。

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糙米燉蛋，整盆蛋都是duang duang duang的質感，勺子挖下去的時候很順滑，就是糙米吃起來有點粘牙。

打出進行改良創新的廣式比薩，外層是自製的煎餅，裡面加入肉鬆、松子仁、色拉醬以及生菜，吃進去口感脆脆的。

飲料的話可以要一瓶珍珠奶茶或者是特調的飲料，熱騰騰的東西吃多了需要來點冰的刺激一下。

5

每一處都長不一樣

整體的感覺非常舒服乾淨，每一塊區域裝飾都不同，間隔也比較大~

包房能容納10~12人左右，私密性不錯，適合家庭聚會，數量不多需要提前預定。

地磚是非常復古的花色，有點香港茶餐廳的感覺，老式的紅色牆面，自拍倒是很適合。

店內每一處的燈也很有特色，有個包間里的是小喇叭造型。

6

手活好還能打折

最近大家一定被這些奇怪的手勢刷屏了！

現在奇異才能也能當飯吃

圖中四種手勢

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活動日期：即日起——2017.8.31

用餐提示

1、蛇肉為涼性，比較補，體虛的人不宜過量食用。

2、店家門頭很容易忽略，要從浦發銀行右手邊的自動扶梯上，如果是走直達電梯的出電梯後右拐再左拐。

3、七夕節當天到店還有神秘小禮物！

聊一聊

「蛇蛇這麼可愛，為什麼要吃蛇蛇？......emmmmm，你認真的么？」

……

快來評論區聊聊，你吃過的你認為膽子最大的是什麼東西，當時吃完什麼感受？

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