山西特色麵食，饞死人了，馬上就到山西去！

食材：

海帶絲、

酸菜、

土豆粉、土豆、西紅柿、豆腐、青椒、紅椒、玉米面、白面等

one

1

涼拌海帶絲

1.把海帶泡好切絲

2.擺上紅椒青椒點綴

3.放入咸鹽，味極鮮、涼拌醋、花椒油調好即可

two

2

炒酸菜

1.辣椒切段。

2.酸菜洗乾淨。

3.切成小片。

4.土豆粉一把。

5.油熱，放入辣椒，蔥段炒香。

6.然後放入酸菜炒，

7.炒熟後放入水，

8.開鍋後放入土豆粉，繼續煮。

9.鍋中放入做好的蒜蓉攪拌一下。

（蒜蓉中有花椒油）

10.少放一點咸鹽，因為酸菜本身是鹹的，再放白糖、醬油、味極鮮、生抽，繼續熬煮。

11.鍋開後放入紅椒和青椒，在放入韭菜即可！

（注意全素食者將菜譜中的蔥蒜和韭菜去掉即可。可用薑汁代替。）

three

3

西紅柿土豆鹵

1.土豆、青椒、豆腐切小塊，蔥葉切碎，蔥桿切段，西紅柿切塊

2.鍋中熱油放入花椒，爆香蔥段。

3.放入土豆塊，翻炒，放入醬油

4.倒入西紅柿、豆腐，攪拌均勻，熬制一會

5.放入鹽、白糖、味精翻炒熬煮

6.放入生抽，最後放入蔥葉碎和青椒塊攪勻即可盛出

（全素食者注意哦！可以將蔥去掉即可）

four

4

玉米面魚魚

1.白面玉米面按1:1的比例，加入水打成糊狀

2.鍋中少放點水，煮開

3.水開後，將調好的玉米麵糊糊一邊倒入鍋中一邊用打蛋器攪，直4.到成漿糊狀。直到面沒有顆粒的時候就好！

5.鍋中再倒入一點水，熬煮用勺子攪動，直到麵粉吹泡即好！

6.準備一盆涼水，然後將麵糊放入蒸籠上面用勺子攪動，讓麵糊成小塊狀掉入涼水中，最後將涼水中的麵糊撈出即好。

都做好了！咱們趕快來吃吧！慢著！本小編髮現還有一道菜沒有呢？西芹炒豆腐乾呢？這可不能拉下！作為吃貨的我，在美食上面可是要做到事無巨細！

西芹炒豆腐乾的做法

1.豆腐乾切成長條，西芹切段。

2.鍋中放植物油，和花椒，待油熱放入蔥和辣椒炒香

3.將芹菜放入翻炒

4.放入白糖、咸鹽，再翻炒一會

5.放入豆腐乾翻炒

6.放入醋、生抽，味極鮮翻炒一會即可出鍋啦！

嘻嘻，

爆炒香辣芹菜豆腐乾，

把素食姐都辣跑了！

你還敢試嗎？

最後我們就來共享這一桌的美食吧！

(

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