兒科醫生媽媽：寶寶到底能不能吃粗糧？

纖維素在抗炎、控制體重、控制血糖、控制血壓等方面起到重要的作用，有助於降低便秘、肥胖、結腸癌、冠心病和腸易激綜合征等。

美國農業部膳食健康指南顧問委員會（2010年版膳食健康指南）建議成年女性和成年男性每天纖維素的攝入推薦量為25g/d 和 38g/d 。美國健康基金會建議2周歲以上兒童每天纖維素的攝入推薦量是（年齡+5）g/d 。但是對於1周歲以前還沒有確定的攝入推薦量。目前普遍建議是6-12月齡的嬰兒，在輔食添加時逐漸添加蔬果全穀物等，到1周歲時纖維素的攝入量到達5 g/d（約等於攝入一個半中等大小的水果）。

輔食添加以後，很多孩子體重總是增加不好，家長給孩子的輔食非常單一，甚至常常不是紅薯就是南瓜，雖說粗糧有益身體健康，但如果寶寶剛開始添加輔食，粗糧攝入應控制在每周1~2 次，每次適量為好。家長們給寶寶添加粗糧的目的是增加纖維素，出發點很好，但要知道，相對精細的穀類和新鮮的蔬果已經能給嬰兒提供不少纖維素了，而單位體積的粗糧所提供的熱能較少，吃多了會影響奶量，並不利於嬰兒的成長，另外，高纖維飲食可能影響其他營養物質如礦物質元素的吸收和代謝。

順便說，在輔食添加的最初幾個月中，寶寶也許還不能很好地適應新食物（食物的變化），體重增加或有略微回落，若能順利度過輔食添加的最初階段，生長曲線很快還是會回到（接近）之前的水平。

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