麵條米飯大比拼，那個熱量高，怎麼吃麵條不容易胖呢？

北方人普遍愛吃面，南方人則愛吃米飯。但減肥人群卻不敢吃麵條，因為在胖友的印象中，總覺得麵條吃不飽、吸收快，更容易發胖。那麼減肥期間，究竟該吃米飯還麵條？一起看看它們之間的對比吧！

熱量 每100克生麵條的熱量是348大卡，100克生大米的熱量是347大卡。當然，沒人會吃生的，所以不用害怕這麼高的熱量。當米蒸成飯以後，米粒吸收了大量的水分，所以100克米飯的熱量自然就比生米要低，只有116大卡，相當於一個半的蘋果。同樣，面煮熟後100克只有110大卡。

營養 從營養價值上來看，麵條中的蛋白質、膳食纖維和鈣、鎂、鐵、鋅等多種身體所需礦物質含量其實與米飯很接近。除去一些精加工的米和面，它們所含的膳食纖維和維生素會流失一部分。人體從麵條和米飯中攝取的最多都是澱粉，即碳水化合物。

減肥期間到底是吃米飯好，還是吃麵條？其實任何食物吃多必適得其反，營養價值再高、熱量再低，都還是有可能會讓你發胖、不健康！如果你愛麵條，就好好掌握它的健康吃法，讓它變成你減肥餐里的主食吧！ 這樣吃麵條，不怕胖！

控制吃面分量 麵條細細長長吃得快，一不小心就易吃多。所以，在吃之前根據一天所需熱量盛好該吃多少的麵條，吃完就不要再添加，這樣按熱量分配吃能有效避免發胖。

選食粗糧面最佳 平常的白面一般是由小麥製作而成的，在加工過程中會損失很多膳食纖維，所以小康康推薦可適當選食粗糧面，在補充膳食纖維的同時還能控制血糖。比如，在日本備受追捧的減脂主食——蕎麥麵。

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