最近接連幾個單位的體檢都遇到尿酸高的受檢者，個別人已經出現了痛風的早期癥狀，特意總結了一下，方便痛風的朋友們了解，希望能跟你們答疑解惑，對大家有些許的 幫助。

一． 營養治療原則：減少外源性尿酸的來源，促進體內尿酸的排泄。

1． 限制總能量，對超重患者可在原每日攝入總能量的基礎上減少10～15%，使體重逐漸降至理想體重範圍。

2． 蛋白質供給量：1g/kg/d，急性痛風發作時可按0.8g/kg/d供給。

3． 限制嘌呤攝入量，每日應控制在150mg以下（正常600～1000mg）。完全禁用含嘌呤極高的食物，限量選用含嘌呤中等的食物。

4． 限制脂肪攝入量。因脂肪有阻礙腎臟排泄尿酸的作用。故應選用含脂肪少的動物性食品及用油少的烹調方法。

5． 多食蔬菜和水果及適量鹼性礦泉水，便於尿酸鹽的溶解與排泄。

6． 防止過食。禁忌酒類及一切刺激性強的調味品。

溫馨提醒：痛風患者飲食四原則

二． 食物選擇：

【急性痛風發作期】： 只能採用牛奶、雞蛋，精製麵粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃水果及大量飲水。禁食一切肉類及含嘌呤豐富的食物。（禁用1、2、3類食物，任選4類食物）。

【慢性痛風】：在全天蛋白質攝入量範圍內，牛奶雞蛋清可不限量。全雞蛋每日限用一個。瘦肉類，白色肉類（魚、雞）每日可選用二兩（100g），也可採用水煮肉類，棄其湯食其肉可減少嘌呤攝入。嚴禁一次吃過多的肉類及含嘌呤豐富的食物。其他可選用精製米面及含嘌呤少的蔬菜（多選用黃綠色蔬菜水果等）。（禁用1類食物，限量選用2、3類食物，任意選用4類食物）

三． 食物嘌呤含量分類：

1類：含嘌呤最多的食物（每100克含嘌呤150-1000毫克）

肝、腦、腎、牛羊肚、沙丁魚、風尾魚、魚子、胰臟、濃肉湯、肉精、濃肉汁。

2類：含嘌呤較多的食物（每100克含嘌呤75～150毫克）

扁豆、干豆類、干豌豆、鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、貝殼類水產，熏火腿，豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野雞、鴿子、鴨、野鴨、鵪鶉、鵝、綿羊肉、兔、鹿肉、火雞、鰻魚、鱔魚、淡雞湯、淡肉湯、淡肝湯。

3類：含嘌呤較少的食物（每100克含嘌呤<75毫克）

蘆筍、菜花、龍鬚菜、四季豆、青豆、鮮豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、青魚、鯡魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦、鱔魚、螃蟹、牡蠣、雞肉、火腿、羊肉、淡牛肉湯、花生、麥麩麵包。

4類：含嘌呤很少的食物（每100克含嘌呤<30毫克）

奶類、乳酪、蛋類，水果類，可可、咖啡、茶，海參，果汁飲料、豆漿、糖果、蜂蜜、精製穀類如富強粉、精磨稻米、玉米，蔬菜類如紫菜頭、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、萵筍、西紅柿、蔥頭、白菜、南瓜、果醬。

大家想一想，算一算：如果吃一頓高嘌呤的食物（1類），相當於吃多少頓低嘌呤的食物（4類）？？？

體檢中心主檢師 王子云 介紹說：

痛風又稱「高尿酸血症」，是由於嘌呤代謝障礙，屬於關節炎一種。痛風是人體內嘌呤的物質的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血症，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。目前痛風治療主要是根據臨床癥狀針對給葯，主要是在發作期吃秋水仙鹼加止痛藥，以便快速消炎，解除痛苦，間歇期吃別嘌呤等藥物降低尿酸，預防再次發作。基本上，目前痛風所用西藥都具有嚴重的副作用，而且治標不治本。痛風病人除在醫生指導下應用適當藥物外，在日常生活中還應注意以下幾點：

1.妥善處理誘發因素：禁用或少用影響尿酸排泄的藥物。

2.注意體重、注意勞逸結合：肥胖者要積極減肥，減輕體重，這對於防止痛風發生頗為重要。注意勞逸結合，避免過勞、精神緊張、感染、手術，一般不主張痛風病人參加跑步等較強的體育鍛煉，或進行長途步行旅遊。

3.飲食上應減少脂肪攝入；限制鹽的攝入；

4.避免飲酒，啤酒也不行；

5.少吃辣椒等調料；忌食火鍋。

得了痛風光靠藥物治療而不注意生活習慣的改變是不行的，所以為了自己的健康請注意自己的飲食、作息習慣。

體檢中心內科主任 苗存文 介紹說：

痛風多見於中年男性，女性僅佔5%，主要是絕經後女性，痛風發生有年輕化趨勢。痛風的自然病程可分為四期，即無癥狀高尿酸血症期、急性期、間歇期、慢性期。急性痛風性關節炎多數發作前無明顯徵兆，或僅有疲乏、全身不適和關節刺痛等。典型發作常於深夜因關節痛而驚醒，疼痛進行性加劇，在12小時左右達高峰，呈撕裂樣、刀割樣或咬噬樣，難以忍受。受累關節及周圍組織紅、腫、熱、痛和功能受限。多於數天或2周內自行緩解。建議卧床休息，抬高患肢，冷敷，疼痛緩解72小時後方可恢復活動。建議您每年1-2次健康體檢，通過了解腎功的尿酸值，及早的預防和干預。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！