英國和日本都有句俗話：「We are what we eat」，意思就是吃什麼樣的食物，就會成為什麼樣的人，吃健康的食物，身體才會健康！

「有機」似乎逐漸成了食材品質的代名詞，人們對於食品的要求也不再只追求量上的滿足，更加註重質上的保證，國內食品安全問題日益受到重視。

日前，質檢總局發布《關於發展有機食品的建議》，截止2016年5月，我國共有26家有機產品認證機構開展有機認證活動，全國有機產品有效證書達13922張，有機生產面積超過200萬公頃，產品主要包括穀物、蔬菜、水果、豆類、油料作物、茶葉，國內年貿易額超過800億人民幣，年出口額在4億美元左右。

但是，在中國，卻依然有大多數人因為缺乏健康知識，因為沒有時間，因為不願意為「有機食材」的昂貴而買單，於是，很多人便放棄了……「病從口入」的結果是，中國有3000萬人，因病返貧；中國擁有的肥胖人口，世界第一。

關於有機，也許很多人覺得奢侈、昂貴。但是，且不說有機生活的真實成本是多少，光憑它們和生命安全息息相關這一點，還不夠物有所值嗎？

有機食品真的物超所值？

01從食品安全的角度

其實在食品營養價值方面，有機食品與普通食品並沒有太大的差別。有機食品與一般食品的區別，是在於其生產方式，有機食品對於食品添加劑及轉基因成分等進行了嚴格的限制，保證了食品的天然狀態。夏威夷大學研究顯示，經常食用加工肉製品的人，會多出67倍胰臟癌的風險。非有機食品常用的添加防腐劑硝酸鈉，就是提升癌症發生率的主要原因。

在種植有機農產品時，只能施農家肥料，在加工有機產品時，只能添加天然色素，如果添加人工化學藥品、保存劑、色素和抗氧化物質，也不能作為有機食品。不僅如此，有機食品的種植，對土壤的要求非常高，種植上有地域限制，加之現在土壤污染嚴重，適宜種植的土地並不多，不僅不能大規模種植，在畝產量上也不可觀。物以稀為貴，所以有機食品的價格才會比普通食品高出很多。

02減少農藥殘留

美國研究顯示，有機水果和蔬菜都比慣行農產品，有顯著較低的農藥殘留。澳洲曾對三萬個經驗證的有機食物樣品，進行一萬四千項農藥殘留的試驗研究，研究結論顯示，有機產品完全沒有農藥殘留。

對於食用的人來說，有機食品是令人放心的食物。特別是兒童如果食用有機食品，他們的體內就很少會有農藥的殘留。華盛頓大學的結論，讓原先體內農藥殘留濃度高於美國環境保護局標準的兒童，在食用有機水果蔬菜及果汁一段時間後，可以降低體內農藥殘留的濃度。所以對父母親來講，保護兒童最好的方法，就是讓他們食用有機食品。

03從味道方面

有機食品在味道上和普通食品沒有區別，甚至可能更為濃郁和鮮美，因為有機農業提倡保持產品的天然成分。

如何鑒別有機食品？

食品安全是人類最重要的問題，其實大多數人都不懂如何正確挑選食物，而是每天吃的都是【添加許多化學藥品，看起來像食物的可食用物質】。

想要擁有一個健康的身體，最重要的是食材，新鮮、時令、健康、自然是不二法則。所以大家在選擇有機食品時候一定要慎重，秉著安全、放心的原則去挑選。

1.看認證

常見的有「有機產品」、「綠色食品」和「無公害農產品」食品認證。

2.購買方式

PiPi健康與相關官方組織和專業機構共同合作，成立「PiPi健康研究院」，現在已繪製第一張健康營養知識圖譜。而且，為了讓用戶吃的安全，吃的健康，PiPi健康提供的有機健康食材，全部都是帶有「有機食品」、「綠色食品」和「無公害農產品」食品認證。作為首款適合中國人有陪伴的健康減脂產品，PiPi已將「連接用戶所有健康需求，提升人的生命質量」作為自己不變的願景和使命。

截圖來自PiPi健康APP3.0 ▲

PiPi健康的精選食材，無論是從食材的新鮮度、口感、價格上都是優質之選。其蔬菜禮包的最大優點就是：食材健康安全、營養均衡。PiPi健康讓「吃」變得更加簡單方便！

截圖來自PiPi健康APP3.0 ▲

如果你選擇了PiPi健康，也是選擇了一種健康、環保、低碳的生活方式。

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