幾毛錢的它秒殺人蔘燕窩！0~100歲都適用，老人喝了黑髮再生

有一種油是歷代醫家的最愛，《本草綱目拾遺》說它滋陰之功，勝於熟地（中醫常用的補血藥）。

清代名醫王士雄贊它可代參湯，因為它和人蔘一樣具有大補元氣的作用。

這種油不是豬油，也不是菜籽油，價格比任何油都便宜，但營養勝過任何油，它就是米油！

一碗米油賽參湯

米油又叫米湯，是用大米或小米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。

中醫認為米湯性味甘平，能益氣潤燥、滋陰長力，有很好的補養作用。在舊社會，很多買不起人蔘的百姓，常會用米湯來當作參湯補身強體，而且「每收奇蹟」。

為什麼說它秒殺燕窩呢，燕窩是名貴補品，一碗米油為什麼能秒殺燕窩？干燕窩中含有50%的蛋白質，含量非常高了，但是燕窩貴啊，就算有錢人，一天也只能吃幾克，其實吃不到多少營養，還不如每天熬點米油。

1

健脾和胃

深圳營養師協會會長、國家營養師孟書認為，粥油可以防止便秘，因為稀飯中含有大量的水分，能為身體補充水分，有效防止便秘。

2

治感冒

《紅樓夢》中寫那些主子與丫環們小病不吃藥，有點兒頭疼腦熱或傷風感冒，使用最多的方法就是喝些米湯，服用提神之湯，令其「潤五腹」、「疏六臟」、「祛脹氣」、「排腸阻」、「通上下」，服用後精力漸長。

3

助生長發育

深圳中醫養生專家關睿說，嬰幼兒在開始添加輔食時，米油就是很好的選擇。小孩脾胃生髮力最弱，常常會腹瀉，喝了米油後，很快就會好了。

據《中國經營報》報道，張學良少年時期隨母親漂泊在遼西鄉間，生活貧苦。他是出生在馬車上的。由於母親產後奶水很少，張學良靠著喝米油才得以保住幼小的性命。

4

補腎益精

「老媽已經年過六十了，每天早上都喝一碗濃濃的米湯，大約喝了四個月，突然發現頭髮比以前濃密多了，而且新長出來的都是黑髮，再也不用焗油了。」這是《中國廣播網》刊載的一個真實醫例，其實米油不僅能補腎益精，還能催奶、調經、養顏。

米油怎麼熬

中老年人常喝米油，可以補腎益精、延年益壽；幼兒喝米油，可以促進骨骼發育、增加免疫力；感覺體力不濟的人喝米油能補益元氣、增長體力，而這碗萬能米油卻超乎想像得便宜。

熬制米油只有一些水和半斤米就夠了，半斤米大概一塊錢，但是做成米油賽參湯燕窩，可以說是最低成本的養生佳品，且沒有任何禁忌，家家能燒，人人能吃，不受體質條件限制！今天就告訴大家，米油怎麼做。

小米油

養胃、補腎

原料：

小米250g

做法：

1、將小米洗凈，置砂鍋內加水煮；

2、稀粥到濃稠狀，取其表面厚湯食之。每日1次。

大米油

滋陰、健脾

原料：

大米（或小米）250克

做法：

1、將大米淘凈入鍋，加水適量，大火煮沸改小火煨煮；

2、保證米不會溢出來，並且處於沸騰狀態，大約半小時，取出米湯即可，早晚分服。

注意事項

◆ 米不需要提前浸泡，能更好地保留營養分，淘米時也盡量輕柔，以免搓掉米表皮含有的營養物質；

◆ 熬煮粥時，所用的鍋必須刷乾淨，不能有油污；

◆ 水最好多一些避免黏鍋，一般每50克米加水2000～ 2500毫升；

◆熬米油不要冷水下鍋，冷水下鍋米粒易沉底，會出現糊鍋的現象，而是燒至鍋里的水發出聲，水似開非開的時候加米；

◆不要把鍋蓋蓋上，蓋3分之2就好；

◆熬米粥大火煮開後，要改用小火慢熬，這樣熬出來的小米粥湯汁濃稠，味道更香；

◆熬煮過程中，會有溢鍋的現象發生，可以適當的讓其溢下鍋，這樣也可以給熬出來的小米稀飯增香增稠，味道更好；

◆ 最好不要在米中添加任何其他食物，如食用油、蔬菜或者豆類；

◆ 深圳中醫養生專家關睿建議，喝粥油的時候最好空腹，再加入少量食鹽，可起到引「葯」入腎經的作用，以增強粥油補腎益精的功效。

◆糖尿病患者是不建議喝的，但可以用赤豆或米仁、小米熬粥喝。至於胃潰瘍患者則可以在喝粥油時，吃一點含鹼的食物。

現在醫療條件好了，我們稍有不適，動輒就花上大幾百甚至幾千買膏方，殊不知老祖宗們流傳下來的傳統食療米油比人蔘燕窩還好。

花更少的錢，養出更好的身體，這樣的好事你可別傻傻浪費啦，發給朋友們也看看，他們興許還不知道。

往期回顧：

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編輯 | 霏霏

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