酒量不行，我還有救嗎？

現如今，人們的聚會越來越多，客戶答謝會、公司年會、同學會、老鄉會等等，想要滴酒不沾幾乎不可能。酒桌上，真有人海量，一言不合就要吹一瓶，一仰脖子就是一杯白酒，三五杯酒下肚，面不改色心不跳，真是不服不行。酒量差的也不少，有人一杯就倒，有人一沾酒立馬面紅耳赤，有段子說，一位小姑娘幫忙開了幾瓶酒，跟老闆說我不行了，要暈倒。

問題來了，為什麼大家的酒量會有如此大的差距呢？酒量能練出來嗎？酒量欠佳卻又不得不喝酒的時候，到底該如何提高酒量，最大程度降低難受的幾率呢？

先上結論：酒量的高低由基因決定，練酒量無法彌補基因缺陷，能練出來的恐怕只有酒膽。酒量不行，通過一些小方法，能儘可能降低喝酒帶來的傷害。

「我不行，喝不了幾口就倒了。」

「那更應該多喝呀，你這得練，喝多了自然就能喝了。」

酒桌上盛傳這樣的言論，有人拒酒，就常有人這樣回應勸酒。這個觀點還是深入很多人心的，當真了的人就會認為酒量是可以練出來的。而且，不少朋友會苦於自己酒量不盡如人意，甚至不惜「閉門苦練」。

其實，我們所說的「酒量」，就是身體代謝酒精的能力。

我們來看下酒精在體內的代謝過程，進而分析形成酒量差別的原因。酒精，也就是乙醇，主要是在肝臟代謝，第一步是乙醇被代謝成乙醛，第二步是乙醛被代謝成乙酸，第三步是乙酸被代謝成二氧化碳和水。在整個過程中，起關鍵作用的主要是第一步裡面的乙醇脫氫酶和第二步裡面的乙醛脫氫酶。酒量是有兩步代謝中相應的酶決定的，而酶又是基因產生的，因此問題的核心在於基因。

在代謝過程中，源頭處的酒精有刺激毛細血管擴張和抑制神經的作用，所以最好是儘快分解，減小對身體的損害。分解生成的乙醛，可引起臉潮紅、心悸及血壓下降等不適癥狀，所以也不易在體內大量積存和停留，需要儘快進行下一步的代謝。後續生成的乙酸，也被我們稱作醋酸，這個名字是不是聽著就親切多了，一下子就要安全感了。對，沒錯，當代謝到生成乙酸這一步就算是成功到達安全地帶了，如果整個的代謝過程能夠順暢一些，飲入體內的酒精若能快速代謝成乙酸，就不會對身體有很大的威脅。而這關鍵的前兩步代謝，是由乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶決定的，人和人的酒量差別就差在了這兩種酶上。

一般我們人體內的乙醇脫氫酶比較充足，差別也不大，所以都會快速代謝生成乙醛。所以，我們的酒量主要取決於肝臟里乙醛脫氫酶的數量。有些人天生對酒精過敏，就是因為他們體內缺乏乙醛脫氫酶，喝進肚的酒精沒有辦法代謝，身體自然是各種不舒服。這樣的人，無論怎麼苦練，酒量就在那兒，不增不減。因為再怎麼練，也改變不了體內乙醛脫氫酶的數量，這是由基因決定的，不是你想練就能練的。

酒量不行，怎樣才能最大程度降低難受的幾率呢？

1、牛奶。喝酒前喝牛奶，牛奶會在胃裡形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用。

2、水。所謂的茶水解酒並沒有依據，但大量喝水能夠稀釋酒精，這可能是最好的解酒方法了。同時酒精有利尿性，所以喝酒時你會更加頻繁地跑廁所，這同時也意味著你的身體容易脫水，要及時補充白水。

3、不要空腹喝酒，多吃菜。

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