她是《戰狼2》中「俘獲」吳京的最美醫生 ，這位素食姑娘在現實中擁有另一種自由和豐盛
聽聞《戰狼2》的票房已經超過40億了，電影里援非醫生「戰士」瑞秋，是吳京之外最大的驚喜了，輪廓分明的混血面龐和火辣身材、善良且重情義，
導演吳京也忍不住給自己加了吻戲，還稱「撿到了寶」！
電影中的瑞秋英氣十足，陪冷鋒在草原養傷期間，身著基礎款的背心和白襯衫，高高的馬尾，那股自信豪爽的氣息撲面而來；
現實生活中的盧靖姍（瑞秋的扮演者）同樣活得自由爽朗，她是畢業於「超級精英學校」—英國政治經濟學院的學霸，喜歡運動都不算什麼，人家可是真的會功夫，從小跟隨父親學習武術和跆拳道，有著臨時救場出演吳京電影的義氣。
盧靖姍，一名不折不扣堅持素食的樂活姑娘
因為一次意外的燙傷盧靖珊採取素食療法，從此與素食結緣，最大的夢想就是擁有一片自己的芒果樹和嚮往的自然生活；
媽媽生病住院讓盧靖姍進一步了解到食療的方法和作用，為了幫助媽媽的病情好轉，她還同男友一起開過一家叫做HOME的有機素食餐廳；
樂觀的她談到媽媽的去世，是感恩30年的陪伴，感恩食療帶給媽媽的幫助，不需要大家的同情。雖然餐廳暫時歇業，素食帶給盧靖姍的善良和包容之心卻在一直延續；
▲
不僅僅是簡單地為各種公益「吆喝」發聲，她身體力行的加入了保護月亮熊的公益活動；
▲
檔期再滿也儘可能抽出時間去救護中心探望熊寶寶們，時刻都不忘為公益發聲；
都說能控制自己口腹之慾的人才會擁有更強大的自律，難怪堅定素食的她是那麼美和正能量的學霸，還能用拳頭和男人過招！
我想盧靖姍的自由和豐盛，
最重要的是她選擇素食後善良樂活的生活態度！
而另一位華裔姑娘因為厭食症選擇了素食，卻成就了自己的「網紅」主廚之路。從厭食症到紐約「網紅」素廚，她顛覆了你對素食的想像
她叫Daphne Cheng，媽媽是廣州台州人，小時候最喜歡媽媽做的家鄉菜：炒年糕、芋頭雞、豉汁燒排骨、冬瓜湯；
可是在芝加哥郊外長大的Daphne跟多數美國人一樣，食物主要是碳酸飲料、薯片、漢堡還有戒不掉的黃油，13歲的她吃成了一枚小胖子；
不科學的減肥使得Daphne的飲食紊亂，還患上了厭食症，看著鏡子中骨瘦嶙峋的自己，她決定改變。
最感激的是接觸到了坎貝爾教授的《救命飲食》，Daphne看了書之後開始給自己做飯，用材只選擇蔬菜，從選材搭配到擺盤到醬料，Daphne摸索出自己的一套方法論，她能把常見的食材做出各種花樣，關鍵是味道也很棒，就這樣，
自己的厭食症也慢慢地被這些美味的素食治癒；
後來的Daphne變成了完全素食主義者，熱愛食物同時也極具天分的她，念了一年的營養學專業後，決定輟學去紐約學廚師，去開素食餐飲公司，去與更多的人分享她心愛的素食。
▲
學廚師的Daphne創意百出，利用各種有機蔬菜的混搭，酸甜苦辣的混搭中既美味，營養同樣必不可少；
▲
Daphne的各種創意蔬菜
▲
創業的第一個點子依舊很妙，在花園裡辦素食晚餐派對，每個月只辦一次晚宴，每次只招待12 位客人，卻引來了很多紐約時尚圈的名流；
▲
很多人開始排隊就為等Daphne的一道菜，Daphne自己也越做越開心，於是她又找到了一個美麗的Loft繼續自己的晚餐俱樂部；
Daphne享受這份工作帶來的健康和心靈的充實，她用晚餐俱樂部讓自己交到了更多的朋友，也讓更多的人一起在這裡交朋友；
但是美好從來都是伴隨著意外同時發生：
比如，14年3月，被鄰居報警在家非法經營私人餐館，Daphne還被捕入獄；
再比如，解決營業執照後，繼續經營沒多久的晚餐俱樂部因為房屋拆遷被迫關閉；
但是，Daphne依舊執迷不悔，跑到紐約市中心繼續開素食概念空間Exhibit C，沒想到這個既能分享美食、又能和朋友一起做瑜伽冥想的地方，沒過多久，因為房東的刁難又被關閉；
但是對於有夢想的人來說，這些都不是問題，2016年Daphne的Ladybird素食餐廳在紐約西村開業，
只因她相信蔬菜一定可以成為桌上的主食
；
因為這個信念，她幫助了15家餐廳打造創意素食菜單，製作了超過800道不同的食物，才有了地下晚餐俱樂部的創意；
才能做到每一次晚宴的菜單都不重複，才有了後來的素食交流創意空間，這期間的艱辛恐怕只有Daphne自己能體會。
如今蔬菜就是她的畫筆，精美的碗碟則是畫布，每一道食物都是Daphne精美的創造；
大家因Daphne美好的素食而相遇，而她因為這些相遇感到知足，這就是素食帶給Daphne的力量！
素食真的會改變一個人嗎？
英國詩人雪萊認為，吃肉將會喚醒人類殘忍的「動物性」；
蕭伯納認為吃肉是咀嚼動物的屍體，於是選擇了素食；
托爾斯泰在寫《安娜·卡列尼娜》的過程中，接觸到了大量的貧苦農民由此他的世界觀大變，從57歲之後的25年，他選擇堅持吃素。
有人說，吃素的人內心比較清靜，沒有太多雜念跟慾望，所以素食相伴的節儉克制也由此養成，近似禪式生活和極簡主義。
也有人說經歷一段素食人生，相應的減少了物質慾望需求，便會更明白自己想要什麼，才能更快樂自由開心的生活。
每一個堅持素食的姑娘都有自己的初衷，或如同盧靖姍一樣起初是為了健康，或是如同Daphne一樣因為心中某個樸素的信仰；
或許素食在她們眼裡，並不單單是食品的選項，而是讓心回歸天然、寧靜的媒介。
我們需要做的是理解他人吃素的善心和毅力，不強硬地去改變不同飲食習慣的人；
同樣也正如盧靖姍女神所說，我是吃素的，但是我不會把我的飲食習慣推到別人身上!
● 聽說點贊的人會更美 ●
※VC最高的水果，每天曬足10小時陽光，它的滋味，嘗一顆足以療愈生活的平淡
※倪妮當眾撒狗糧、曝光愛巢，她住處原來如此質感，一個女人的家就是性格的體現
※余男：唯一可以強佔一個男人回憶的，就是活得更好
※10大超級炫酷的情侶運動項目
TAG:靈魂有香氣的女子 |
※有愛有故事有美食，這家開在北京IT中心的素食餐廳火了！
※中國古代素食史：那一桌美味的「燒鵝」，很可能是一盤豆腐
※生活中的「雞蛋」，它是屬於葷食還是素食？這裡面存在哪些依據
※這6種蔬菜是素食中的「營養之王」，總有人忽略掉它們
※這40多位明星選擇了吃素，TA們在素食中，創造愛，尊重，仁慈
※論林語堂《一個素食者的自由》中顯現的時代差異
※從健康素食到世界美食，她的廚房無國界卻有堅持
※日本人對素食偏執的熱愛，全體現在這一套料理中！
※這個菜號稱素食第一品，美味爽口且營養豐富
※英國出現最新名詞「素食偏見受害者」，而中國素食者這樣說
※遇見美味素食，那些旅行中的邂逅的素餐廳
※最有營養的十種素食蔬菜，第一名竟然是它！
※大讚！《舌尖上的中國》送給你這些有福德的素食！快來看
※40多位明星選擇吃素，在素食中創造愛和仁慈
※被評為中國街邊最好吃的素食小吃，有你家鄉的美食嗎？
※盤點全球9位屬狗的素食名人，最後一位是咱華人的驕傲！
※佐丹力159素食全餐：所有重大疾病的產生是你「同意」的結果！實用的養生秘笈看這裡！
※素食美食再來四道，這次有兩道美味營養湯的做法
※這40多位明星選擇了吃素，TA們在素食中，創造愛，尊重，仁慈，寬容，無條件……
※許村這家素食館，顛覆了我對素食的想像