愛吃這種瓜的人，運氣都不會太差！

今天，御兒要來一把鼻涕一把淚的說說這樣一種給我的童年帶來了深深陰影的蔬菜——苦瓜！

小時候，媽媽總是教導我，「吃得苦中苦，方為人上人」。道理我都懂，但每當她端上一盤苦瓜，笑裡藏刀的命令我「全部吃掉」的時候，都會讓我突然懷疑自己不是親生的。同時，我的內心充滿了怒吼——

「世間竟有如此難吃的蔬菜！！！」

直到後來，長大了，才漸漸品嘗到苦瓜的美好之處。

中醫說，苦瓜性寒，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效，上火、疲乏的時候吃一吃苦瓜，是極好的一種選擇。

今天，御兒推薦給大家一款有益氣生津、增進食慾功效的家常菜——【苦瓜豆腐】。

食材

豆腐350克，苦瓜100克，油、鹽、生抽適量。

做法

苦瓜切片，加鹽腌制15分鐘左右。

豆腐切塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右。

煎鍋中加油、燒熱，放入豆腐塊煎至兩面金黃，盛出。

再向鍋中加油，將苦瓜瀝干水分放入鍋中翻炒至熟，再將豆腐塊倒入鍋中，加少許生抽，翻炒均勻，即可起鍋。

GIF/18K

健康養生有好物

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！