燒開水要開蓋？自來水洗澡致癌？都不靠譜
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30秒健康小知識：
1、燒開水到底要不要開蓋？不必糾結，無論開不開蓋，都沒有致癌風險。
2、自來水洗澡會致癌？不會，雖然使用氯消毒會產生一些有害的副產品，但我國飲用水中消毒副產品的污染狀況並不嚴重。
3、自來水檢出「致癌物」亞硝胺，會致癌？自來水中產生亞硝胺等消毒副產物是無可避免的，目前多數學者認為，亞硝胺不會對健康產生明顯影響，相反不消毒帶來的危害可能更大。
問題1：燒開水到底要不要開蓋？
較真鑒定：不必糾結是否開蓋，有關的致癌說法均不靠譜。
典型傳播文章標題：
《水燒開後，開蓋再燒3分鐘丨一句·話健康》
《燒開水喝也有技巧 水快開時應打開壺蓋》
《太可怕啦，蒸食物請一定要先開著蓋子把水燒開》
自來水必須經過消毒殺菌才能進入千家萬戶，自來水中消毒副產物的含量是有嚴格限制的。
如對自來水中三氯甲烷含量的限制，世衛組織制定的標準是200 ppb，中國的標準是60 ppb，而實際的自來水中含三氯甲烷的含量，據文獻數據，一般在40 ppb以下，飲用所增加的癌症風險極小。
燒開水沒必要因為擔心「水汽有毒」而開蓋。不管燒不燒開、如何燒開，水中的消毒副產物，都不值得擔心。
問題2：自來水洗澡可致癌？
較真鑒定：危言聳聽。
典型傳播文章標題：
《自來水洗澡可致癌》
《自來水洗澡，居然能致癌？有憑有據，有圖有真相！》
《注意了！洗澡也可能致癌！》
稱用自來水洗澡就能致癌，過於危言聳聽。網傳文章提到了「余氯」，這是自來水的消毒副產物之一。加氯是自來水廠最常用的滅菌手段，通常是把氯氣或者二氧化氯通入水中。美國自1908年就開始將氯消毒作為城市供水的重要消毒手段，目前我國99.5 %以上的給水廠採用氯消毒。
國家水質安全標準對自來水中消毒副產品的含量進行了合理限制，北京市疾控中心曾對對中國六個城市（大慶、北京、天津、鄭州、長沙和深圳）自來水中的氯化消毒副產物分布進行研究，研究發現目前我國自來水中消毒副產物的污染狀況並不嚴重。
問題3：自來水中檢測出「致癌物」亞硝胺，會致癌？
較真鑒定：不必過於恐慌。
典型傳播文章標題：
《自來水檢出致癌物，桶裝水一度告罄》
《自來水檢測出致癌物 亞硝胺來自何處》
《23省44城自來水檢出致癌物？！太怕人了，專家建議大家這樣做……》
在自來水中加入氯氣消毒，會生成亞硝胺類物質。由於氯是最廉價且相對安全的消毒手段，且多年來始終找不到替代品，因此亞硝胺等微量消毒副產物的產生是無可避免的，世界各國無一例外。
目前多數學者認為，包括亞硝胺在內的自來水消毒副產物不會對健康產生明顯影響，相反不消毒帶來的危害可能更大。
雖然部分地區自來水亞硝胺含量可能超標，但從整體看，與加拿大、澳大利亞以及世衛組織的標準相比，中國的自來水消毒副產物並不嚴重，而且不一定會致癌，不必太過恐慌。
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