長期吃蘿蔔的人，竟然會變成這樣…

蘿蔔，又被叫做「小人蔘」，養生的效果有目共睹。初春吃蘿蔔可是好處多多呢，而且蘿蔔也是養生界的「便宜菜」，在大魚大肉之後，體內積聚的有致較多，消化系統也壓力大大呀，這個時候，蘿蔔就是超好的選擇！今天，就跟著場長來看看吃蘿蔔到底咋樣吧~~

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如何清洗

流動水沖洗

場長建議大家：在菜場或者超市購買蘿蔔的時候，盡量不要去選擇外表光滑的，整潔乾淨的蘿蔔一般都是清洗之後的，畢竟不曉得他們是如何清洗的，沒有自己弄來的放心嘛

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由於，蘿蔔生長在土裡，外皮也有些坑坑窪窪的，不利於清洗。如果想要洗的乾淨些，最好用流動的水沖洗，在洗掉外面的泥之後，可以用小刷子在凹陷的地方輕輕的蹭幾下，不要太用力，避免營養的流失。

此外，對於部分不吃蘿蔔皮的人來說，還可以先削皮在清洗。但是，場長還是要提醒一句：蘿蔔皮的維生素含量是蘿蔔肉質的2倍，其他的營養物質也很多，扔掉的話著實可惜呢~

促消化、促食慾

生吃、燉湯

蘿蔔中的維生素可以促進新陳代謝，另外白蘿蔔和水蘿蔔里含有豐富的酶，對促進消化有著很明顯的效果。

講真的，過年在家裡的那幾天，我每天都是吃的飽飽的，吃完飯感覺肚子鼓鼓的，好舒服；再說，我也不是那麼愛運動的人，所以積食特別厲害。然後我爸特意去給我拿了幾個蘿蔔，感覺吃完後，確實肚子舒服不少呢。

推薦做法

心裡美

材料：紅蘿蔔、白糖、白醋、芝麻

做法：

1.將蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮切成細絲或者用擦絲器擦成絲

2.加入適量白糖和白醋，用筷子拌均勻即可，盛盤後撒少許白芝麻點綴。

消炎、減緩喉嚨痛

蜂蜜腌制蘿蔔

平時吃蘿蔔總能感覺到一絲絲辛辣的味道，那是因為蘿蔔中含有芥辣素，本身就有消炎的功效。所以，如果你發燒感冒，覺得嗓子疼痛的時候，不放吃些蘿蔔，服用之後，疼痛明顯有所緩解~

場長叫你個妙招，當你喉嚨痛時，自製「蘿蔔糖」，對嗓子有很大的幫助呢

推薦做法

蘿蔔糖

材料：蘿蔔、蜂蜜

做法：

1.將蘿蔔洗凈後，切成小塊

2.在蘿蔔中倒入蜂蜜，用蜂蜜來腌制蘿蔔

3.待蘿蔔在蜂蜜中浮起後，即可食用。（嗓子痛時可以吃一塊，有明顯效果）

醒酒

蘿蔔汁

過年時，喝酒肯定是不能避免的了，但是場長發現，蘿蔔竟然可以解酒。因為，蘿蔔中的維生素C，可以促進乙醇的揮發，從而達到解酒的目的。

推薦做法

紅糖蘿蔔汁

材料：蘿蔔、紅糖

做法：

1.將洗凈後的蘿蔔搗成泥，然後將汁倒入碗中

2.在蘿蔔汁中加入適量的紅糖

3.待紅糖溶解後，即可食用，此時解酒效果明顯

防上火

推薦做法

水蘿蔔金絲餅

材料：水蘿蔔、麵粉、雞蛋、鹽、雞精、香油

做法：

1.將水蘿蔔洗凈後擦成絲，然後放入少許的油、鹽、雞精等調料

2.將麵粉倒入蘿蔔絲中攪拌，直至均勻後，打入兩個雞蛋後，繼續攪拌，備用

3.開小火燒油鍋，待油熱後，放入蘿蔔絲麵糊，用鏟子攤開

4.待一面炸到金黃時，翻至另外一面，雙面都炸好後即可出鍋食用

潤肺

蘿蔔煲湯

要知道蘿被稱為「蔬菜中最有利者」，想要滋肺潤肺的人可以多食用蘿蔔。用蘿蔔煲湯比較好。場長提醒在外辛苦工作的朋友們，可以多喝點這種湯，補充身體的營養是必不可少的呢~

推薦做法

蘿蔔排骨湯

材料：排骨、蔥、姜、蒜、生抽、雞精、香油、鹽

做法：

1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水

2.另起一鍋涼水放入薑片，排骨，蘿蔔洗凈切塊，放入鍋中大火燒開

3.蓋上蓋改小火煮約40分鐘左右，加入鹽調味後出鍋

蘿蔔各部位功效

常吃蘿蔔不求醫

平時你都怎麼吃蘿蔔？不管三七二十一，直接切了炒，或者燉？對於這種做法，場長有話說，要知道，蘿蔔不同部位吃法也應該有所不同的！不然很難最大程度的發揮蘿蔔的最大功效~

頭部：從蘿蔔頂部開始3-5厘米，這段蘿蔔硬生生的，不太適合直接生吃，但是這段的維生素C含量最多，扔掉的話絕對是個大的損失。場長建議你：可以切成絲或者切成條爆炒、或者用作餡來包餃子、包包子

中部：中部口感比較好，也很脆，所以直接生吃，或者涼拌是比較好的選擇。當然，如果你想煮湯的話也是絕對可以的

尾部：之前場長在沒接觸這些小常識的時候，通常都是將蘿蔔的根部直接扔掉的。但是，根部澱粉酶和芥子油比較多，吃起來也會有辛辣的感覺，可以促進消化、增強食慾，它的功效比起大多數的水果來說毫不遜色呢。不習慣生吃的朋友們，可以切成塊來燉湯，味道很是美味~

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原來長期吃蘿蔔

竟有這麼多好處……

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