自動升降、自動開機，方太智能升降油煙機EM7T.S評測

在國內家庭中，油煙機幾乎是和電視、冰箱、洗衣機三大件一樣使用率極高的電器，而且因為其安裝難度更高，大家輕易不會拆卸更換，所以「抽油煙機應該怎麼選？市面上低至二、三百一台的產品和那些售價數千的高端貨究竟又有什麼不同？」是很多朋友關心的問題。

作為科技自媒體，燕山派上網簡單搜羅了一下，關於這方面的信息確實不多，既然這樣，燕山派就發揮一下科技達人的價值，通過剛剛發布的方太智能升降油煙機EM7T.S（也稱全新一代智能雲魔方）來為大家詳細介紹下高端油煙機的任性之處，讓大家明白為什麼即便售價數千元，方太油煙機這樣的高端產品依然是80、90後等目前主流消費群體的首選目標。

雲魔方是高端廚電領導者的方太2014年推出的系列產品，創新蝶翼環吸科技可實現立方環吸效應，帶來歐式機前所未見的吸煙效果，加之自動巡航增壓，簡易清洗，高效靜音的特性，讓外觀漂亮的歐式機在國內家庭中擁有了更高的實用性。而升級後的全新一代雲魔方即方太智能升降油煙機EM7T.S則在外觀提升的同時，採用了更先進的智能化設計，讓吸油煙效果再次提升。

大面積黑晶玻璃+天際線元素，外觀大氣，操作更便捷

方太智能升降油煙機延續了雲魔方系列奢華時尚的歐式油煙機的設計風格，機身材質依然是不鏽鋼和黑晶玻璃，不過相比前代我們能夠看到明顯的不同。首先是尺寸更大的黑晶玻璃面板覆蓋了整個正面區域，讓機身清潔更方便的同時，更顯奢華大氣，在採用整體櫥櫃將油煙機包裹其中時，一體式斜面也讓兩者可以更自然的融合，讓櫥櫃更顯簡約。

其次，前面板處觸控按鍵燈光雖然依然為橘黃色設計，但是方太智能升降油煙機卻加入了全新的」天際」UI系統，這也是包括方太燃氣灶、消毒櫃、灶具等在內的高端產品套系統一新增的元素。

「天際線」十分醒目，顯示器、電源按鍵、清潔按鍵、延時關機鍵、燈光開關、空氣監測鍵、檔位切換鍵、智能巡航鍵，合理地分布在天際線周圍，讓用戶可以對按鍵進行定位、操作，美觀的同時提升了操作的便捷性。而且天際線還是一個指示燈，在開啟廚房空氣管家狀態下可以通過不同的色彩讓我們第一時間了解廚房空氣的優良狀況，後面的功能體驗部分燕山派會詳細介紹，這裡不做過多闡述。

再看看機身底部，前端左右各有一盞LED冷光燈，而中間的蝶翼板居然和油煙機底部是齊平的。

通過這張圖來看應該更明顯一些，難道油煙要從蝶翼板和底部的接縫處排出去？那得需要多大的動力系統？其實，這是本次方太智能升降油煙機升級的重點，因為它的蝶翼板創新性地採用了智能升降技術，關機狀態自動收起保證美觀，使用過程中會根據油煙大小自動升降調整蝶翼板的高度，配合蝶翼板360°環吸特性，吸油煙效果更強悍。具體是怎麼實現的？同樣是後面的功能體驗部分詳細介紹。

相比傳統油煙機，沒有了接油盒油煙抽上去後殘餘的油垢存在哪裡？這應該也是很多朋友比較好奇的問題。其實方太智能升降油煙機的蝶翼板本身內側就集成了儲油槽的功能，而且在它底端貼近牆體的部位還設計有獨立的容量更大的長條形油杯，兩處都設計有透明視窗，可以清楚地看到油垢的多少，以便及時清洗。

Ok，通過以上的介紹，大家應該對方太智能升降油煙機的外觀結構有了初步的了解，相比其他產品，它不僅外觀更加簡約大方，而且大面積黑晶玻璃、橘黃色按鍵燈和天際線元素的運用也讓其更具科技感、更顯奢華。

智能升降+煙灶聯動+風隨煙動實現全時智能化

外觀升級之外，本次方太智能升降油煙機升級的另一個主要方向則是對智能化體驗和吸油煙效果的強化。

在烹飪過程中，方太發現油煙的生成後會經歷炸起、升騰和擴散3個階段，而在擴散之前油煙是聚攏在小範圍之內的，這個階段對其進行籠煙效果是最佳的，所以從炸起到擴散前，油煙機距離灶具面板580mm形成的區域是黃金控煙區。這時有朋友可能會說，那簡單，直接把抽油煙機的高度設計為58cm不就好了嗎？確實這樣做的話控煙效果是最理想的，但是給我們剩下的烹飪操作空間可就大大不足了，稍高一點的多層蒸鍋可能都放不下。

正因如此，在考慮了控煙高度和更大烹飪空間的情況下，方太給出了全新的解決方案，將蝶翼環吸科技融合「風隨煙動」智能功能，如此，蝶翼板可以自動根據需要下降至距集煙腔8厘米或12厘米，更接近黃金控煙區。那麼為什麼蝶翼板可以自動升降呢？主要源於在機身頂部的煙道處，EM7T.S設計有紅外線探測感測器，可以實時監控油煙量的大小，從而智能調節蝶翼板的高度和風量，實現小炒安靜吸、爆炒貼近吸，從而獲得了更高效的控煙效果。

GIF/3.1M

這個時候沒有什麼語言能夠比一張GIF圖更直觀的了，燕山派錄製了烹飪過程中方太智能升降油煙機蝶翼板智能升降的過程，大家可以看一下。蓋上鍋蓋燜煮的過程中因為油煙較小，蝶翼板在8cm檔高度，拿起鍋蓋後，鍋內大量煙霧升起，蝶翼板立刻下降至距集煙腔12cm高度，再次蓋上鍋蓋，蝶翼板重新返回8cm檔高度，所有升降都是油煙機自動完成的，是不是很神奇？

還有一點需要跟大家介紹一下，方太智能升降油煙機的煙感光敏感測器採用了四級防油污設計，具備自動校正功能，外部為阻燃材質打造，擁有10年實驗壽命，所以對於自動升降功能的穩定性大家也不必擔心。

當然，我們也可以通過檔位切換來手動調節蝶翼板的高度，其中P1和P2檔蝶翼板的高度為下降至距集煙腔8cm，P3和P4檔位下降至距集煙腔12cm，而且值得一提的是在各檔位上，風速的大小也會根據油煙量在所處檔位的範圍內自動調節，以提升排煙效果。

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除此之外，方太智能升降油煙機還可以與方太旗下的部分指定燃氣灶進行煙灶聯動，大家可以在看下上面的這張動態圖，開啟燃氣灶，油煙機通過無線射頻技術感知後隨之自動啟動，並進入AUTO模式，該模式下風量大小、蝶翼板的高度都是會自動調整的，在灶具關閉後，油煙機還會自動延時2分鐘關閉，以排盡廚房殘留的油煙。另外蝶翼板的設計使油煙機下方核心負壓面積外擴了66.7%，原本就擁有更好的吸油煙效果，然而在此基礎上，還增加了智能巡航增壓技術，實現了根據公用煙道內阻力大小智能調節排煙動力的效果，真正做到了油煙機的全時智能化。

通過測試大家可以發現，方太智能升降油煙機不僅擁有蝶翼板智能升降、風量自動調節等黑科技，在煙灶聯動的情況下，從啟動、風力大小、蝶翼板高度升降、關閉，所有動作都能夠智能實現。用時下科技圈比較流行的話來說，方太智能升降油煙機已經搶先讓抽油煙機實現了無人駕駛，用黑科技實現了一段輕鬆的烹飪旅程。

直流變頻電機助力，動力更強大，運行更平順，噪音更低

為了獲得更好的控煙效果，改善廚房的烹飪環境，方太智能升降油煙機還突破性地採用了直流變頻電機。直流變頻電機具有傳動比交流電機更高、承受過載能力強、支持無級變速、能耗低等特性，其輸出功率是其他抽油煙機所用交流電機的兩倍，能夠達到每小時10萬轉的轉速，其全壓效率、實際排量和靜壓值（720Pa）也更高，運轉也更加穩定流暢，聲音品質更好，而且發熱量低，使用壽命更長。

作為曾從事大型醫療儀器研發的燕山派來說，對於直流變頻電機自然非常熟悉，也正是因為其諸多優勢，所以才會被精密性、安全性極高的大型醫療儀器所使用，而現在，直流變頻電機被用在民用電器上不得不說是一次技術的突破。而為了測試直流變頻電機在方太智能升降油煙機上所帶來的實際性能，燕山派也進行了噪音和風速對比測試。室內噪音41.5db的情況下，P1檔油煙機的噪音僅為54.0db，僅僅提升了13.5db;P2檔噪音則為60.2db，P3檔位66.8db，相比燕山派家中所用的油煙機噪音小了不止一點點。而且聲音的品質也更好，即便是在P3檔，長時間聽也不會出現不舒服的感覺。油煙機所發出的聲音其實也有優劣之分，劣質會讓人聽起來難受，風燥比較明顯。而優質則讓人聽著很自然，較輕柔和緩，擁有優質音質的油煙機並不多見，而方太智能升降油煙機便是這少數中的一員。

風速測試，P1檔為0.9m/s，P2檔為2.2m/s，P3檔則為3.4m/s，而AUTO檔則因為集成了隱藏的P4檔位，所以風速達到了4.7m/s，這樣的效果相比同價位產品也是有著明顯的優勢。而且燕山派注意到，在各檔位切換之間，風扇旋轉速度是線性調整的，不像傳統抽油煙機那種斷崖式的跳躍調整，所以在聽感體驗上也會更加舒適自然。抓煙能力更強，壽命更長，噪音更小，還更節能，直流變頻電機的運用為方太智能升降油煙機帶來了多項提升。

廚房空氣管家，智能監測空氣環境

廚房作為現代家居的一部分，具有空間小、環境複雜的特性，之所以說其複雜是因為廚房內不僅要吊頂、黏貼牆磚，還要安裝整體櫥櫃，又要面對油煙，所以多個污染源讓其空氣環境並不理想，基於此，方太為智能升降油煙機搭載了廚房空氣管家功能。

其機身右側設計有感測器，在開啟空氣監測功能的情況下，方太智能升降油煙機能夠實時監測廚房空氣環境，包括甲醛、甲烷、丙烷、一氧化碳、二甲苯等污染物。

前面我們說過方太智能升降油煙機的天際線其實也是一個指示燈，在空氣監測模式下會通過不同的顏色提示空氣質量狀況，在空氣條件很好的情況下顯示綠色，空氣一般的情況下顯示橘黃色，空氣較差的情況下則會顯示紅色。在空氣質量差的時候方太智能升降油煙機會自動開啟P1檔進入通風模式，空氣質量非常差式的話則自動切換至P2檔位，有效改善廚房空氣質量。

「一鍵清潔」模式加持，清潔更簡單

油煙機的清潔一直都是困擾大家問題，而作為高端產品，方太智能升降油煙機也做了優化。關機狀態下蝶翼板底部與機身底部處於同一平面，擦拭更加方便。而按動清潔按鈕，進入清潔模式，此時油煙機電機電源會被切斷，燈光開啟，蝶翼板自動下降至距集煙腔12cm，蝶翼板通過卡扣連接可以輕鬆拆卸。

為了減少進入通風管道內的油煙，方太智能升降油煙機採用了雙層凈暢過濾設計，擁有兩層過濾網，外側過濾網同樣採用易拆設計，內側過濾網為螺釘固定。值得一提的是，無論是蝶翼板還是過濾網，都採用了納米疏油塗層設計，更易擦洗。

通過測試來看，雖然功能更豐富強大，智能化程度更高，但是方太智能升降油煙機的清理卻要更為便捷。

總結

智能蝶翼環吸科技本就帶來了更大的核心負壓面積和控煙區域，而在此基礎上，方太智能升降油煙機還創新性地使用了直流變頻電機，運用了智能升降、煙灶聯動、風隨煙動等黑科技，讓吸油煙效果更加優秀，加之廚房空氣管家功能的運用，方太智能升降油煙機帶來的不只是吸油煙效果的提升，而是整個烹飪體驗和廚房環境的改善。可以說精英人群將方太智能升降油煙機這樣的高端產品作為首選，並不是為了盲目證明「我到了這個層次就要用這個價位的產品」，而是因為這種高端產品能夠真正給他們帶來生活品質的提升。

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