守礁官兵的生活變化：從一天三頓罐頭到8葷8素外加「靚湯」

午餐肉罐頭的氣味伴著珍貴蔬菜的甘甜，這就是老南沙的味覺密碼。這些味道，已經在漫長的時光中和愛國、奉獻、艱苦、團結等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。（南海艦隊）

不管是哪個年代，使命總在催促軍人邁步向前。他們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪裡，哪裡就會燃起灶火。

祖國的南沙，高溫、高濕、高鹽，缺少淡水，缺少新鮮蔬菜，然而即使是這樣遠離大陸的邊陲島礁，也有忠誠的水兵堅強守衛。

早年的守礁生活相當艱苦，吃飯是個大問題。守礁時間比較長，冰庫條件有限，補給的物資確實留不住，只能吃戰略儲備的罐頭和維生素片，口腔潰瘍更是家常便飯。

2002年4月，在上級首長的關懷下，南沙守備部隊建成了配套齊全的自助餐廳，2009年又進一步改造完善。

兩邊一字排開數十個特製的長方形不鏽鋼保溫容器，盛有各種口味的8葷8素外加「靚湯」；主食有大米飯、麵條、饅頭、稀飯；水果有香蕉、蘋果、橘子；飲料有王老吉、椰子汁……

食物承載著人們最深厚的依賴情感，駐守島礁的官兵，是否會在一天勞累後，因嘗到家鄉的美味而身心舒暢？

「葷素不可偏廢，三餐形成定規，略有節制最可貴，強似日後減肥……」

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