深扒，茶祖諸葛亮背後的六大「靠山」！

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前些天，在微博上茶友「咔**童」給懂茶帝發來一款茶（見下圖），並說：「賣家沒說樹齡，他手上只有10公斤。他說是17年頭春攸樂。這茶不苦不澀，甜的。就是耐泡。」讓幫忙鑒別是不是攸樂山的茶。

干茶

第三泡茶湯

葉底

就這款茶，小懂專門請教了雲南制茶、研究普洱茶17年的資深人士鄧愛軍老師。他說：單從圖片來看，這款茶各項指標還是很符合攸樂山特點的。

鄧愛軍老師還補充道，攸樂山的茶沒有易武茶口感那麼柔，也沒有勐海茶那麼烈，是一種介於二者之間很適中的口感。

關於攸樂山，它其實是有強大背景的，是古六大茶山之一，有著歷史的厚重感。整個古六大茶山曾鼎盛輝煌，卻毀於戰火，在戰爭中沒落，一路跌跌撞撞走到今天。

今天小懂就帶大家從攸樂山開始，了解它及另五大古茶山，品嘗它們這杯深沉濃烈的普洱茶。

攸樂山

攸樂山，也叫基諾山，攸樂是當地少數民族語言的音譯，歷來被列為古六大茶山之首。

攸樂山採茶

攸樂尊稱諸葛孔明為「茶祖」，傳說基諾族的祖先跟隨諸葛亮南徵到達滇南，因掉隊而在當地居住下來，被稱為丟落人，即攸樂人，他們所在的地方被稱為攸樂山即今天的基諾山。

諸葛亮為攸樂人生存考慮，派人給他們送來了茶籽，讓他們在山上種茶為生，攸樂茶山從此發展起來。

古新六大茶山

雲南省西雙版納以瀾滄江為界，分為江內古六大茶山：易武、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂，江外新六大茶山：南糯、南嶠、勐（měng）宋、景邁、布朗、巴達。

左邊是新六大茶山，右邊是古六大茶山（圖片來源於網路，懂茶帝標註，點擊可查看大圖）

古六大茶山

今天小懂主要帶大家了解的是包含攸樂山在內的江內古六大茶山。

從歷史資料對古六大茶山的說法不一，到如今我們能夠明確具體六大茶山，是在1957年11月至12月，專業茶葉普查工作隊他們歷時整整一個月，對古六大茶山進行了認真的實地普查，查看了許多碑石記錄，才為古六大茶山史料提供了寶貴的證據，最終確認易武、倚邦、攸樂(基諾)、莽枝、蠻磚和革登。

六個茶山的命名，傳說與諸葛亮有關，雖查無實際，但事出有因，傳說總是深入民心的。

在三國時期，諸葛亮走遍六大茶山，留銅鑼在攸樂山，置銅莽於莽枝，埋鐵磚在蠻磚，將木梆遺棄在倚邦，把馬鐙埋在了革登，置撒袋於曼撒（易武）。

所以這六大茶山就這麼簡單草率的得到了名字。看來諸葛亮在六大茶山很忙啊，給完茶籽又賜名字！

革登山

革登在布朗語中意為「最高的地方」，居住著種植栽培普洱茶的祖先——布朗族，可見革登山的茶種植歷史悠久。

革登山的面積雖然在六大茶山中是面積最小的，但是它有一顆很有名氣的茶王樹。

革登山寨

革登過去有數百畝古茶園，清咸豐年間，莽枝茶山的少數民族械鬥波及到革登茶山，在戰亂烽火中，革登數百畝古茶園被毀。

莽枝山

莽枝古茶山面積不大，但茶葉質量較好。在鼎盛時期，古茶山之莽枝年產茶葉達萬擔之多。

茶葉種植、收集和交易的主要集鎮是牛滾塘街。

牛滾塘街

在莽枝茶山的鼎盛時期，牛滾塘街還建有祭祀茶神的大廟，每到三月採茶時，當地的茶農就會到廟裡燒香祭祀。

由於戰亂，茶山少數民族起義械鬥，戰火烽煙中，茶園被毀，茶山也逐漸人去樓空，昔日繁華的廟宇也變成廢墟，現在只有一塊「永遠遵守」大碑還鑒證著當年的歷史。

「永遠遵守」大碑

直到1980年之後才又開始慢慢恢復生機。

倚邦山

倚邦在傣語中被稱為「唐井」，即茶井的意思。它是海拔最高的古茶山，且海拔落差極大，最高達到1950米，而最低的地方只有565米。

雍正時期曾被選為貢茶，古鎮客商茶農往來雲集，鼎盛一時。

清代光緒末年，被迫停止了「貢茶」的徵收，倚邦的衰落開始逐漸明顯。隨著抗日戰爭爆發，所有茶號全部停業，倚邦的茶商農逐漸遷移歇業，熱鬧喧騰了二百多年的倚邦陷入冷寂蕭條。

蠻磚山

蠻磚的地理位置比較特殊，位於其它五大茶山中間，由於在古代時不受重視，才讓它的古茶樹在之後的戰爭中得以保存下來，是現在古六大茶山中至今保存最好的茶山。

古六大茶山分布地圖（圖片來源於網路）

明朝末年至清朝末年，蠻磚茶山的茶葉集散地和中心大鎮在今曼庄村。曼庄村是一個承載著濃厚歷史的地方，蠻磚茶山的興衰史都記在這裡。

曼庄碑

易武山

易武地名為傣語，意為「美女蛇居住之地」，因易武有個花蛇洞地名由此而得。易武茶山位於六大茶山的東部，是六大茶山中面積最大的茶山。

倚邦土千總曹當齋（清政府任命的第一位貢茶採辦官，六大茶山的最高管理者）的後人曹仲益先生生也曾說過：「六大茶山易武佔一山半。」說明歷史上易武茶山的面積在六大茶山中居首位。

易武山

易武茶區現在老樹茶比較多的有易武、曼撒、麻黑、落水洞、颳風寨、老丁家寨、曼秀等地。

曼秀村的古樹普洱茶

易武在乾隆末年非常興旺，進入民國後，易武人走進香港，使自己的茶葉在香港有一定市場，從民國初年到抗戰前久易武茶業保持著興旺的景象。

所以整個古六大茶山的興衰發展，也影射普洱茶的發展歷程，有鼎盛，有沒落，有榮極一時，也有戰火紛飛。我們了解過歷史，再喝普洱茶，濃郁的茶湯包含著一種時光積澱的滄桑厚重感。

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