蔡瀾X周嘉寧：和你聊聊關於愛的那些事

文化 08-19

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蔡瀾：每一段感情都以結婚為目的，那是討厭的糾纏

本文轉載自：拾貳象島

文字：危敏策劃：盧雋婷編輯/視覺：徐銘遠

如果要說一位文化界最懂生活的「老頑童」，島主一定會選蔡瀾。

作為與金庸、倪匡、黃霑並稱的「香港四大才子」，蔡瀾被當下的年輕人熟悉，多是因為一張好吃的嘴和一桿厲害的筆。其實，除了作家和美食家，蔡瀾還是電影製片人、電視節目主持人、旅行家、書法家、畫家……還開餐廳、辦旅行團。這位年逾古稀的老先生，甚至將淘寶店開得風生水起，玩起時興的直播也不在話下，一次就吸引了1400萬觀眾。

好友金庸曾評價他：

見識廣博，琴棋書畫、酒色財氣、文學電影，什麼都懂。於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達。

蔡瀾這一輩子，似乎活出了普通人要好幾輩子才能活出的精彩。也因此，總有許多年輕人遇到了感情問題，總喜歡在微博上找他解惑答疑，而他的回答每每毒舌卻又一針見血，於是又被人們加上了「情感專家」的頭銜。

不過，我想這位頑童般的老先生才不在意這麼多，他只會露出那個笑起來眼睛眯成一條縫的招牌表情說：「隨便怎麼叫，開心就好。」

香港四大才子

從左起：倪匡、金庸、黃沾、蔡瀾

在商業與理想之間，找到生活的出口

並沒有人能夠一出生就像現在的蔡瀾般豁達有趣，因為外在的享樂主義往往是對內在感傷的一種平衡。蔡瀾最初的感傷，或許就是來源於他深耕四十年的電影業。

蔡瀾的父親是曾邵氏電影公司在東南亞的負責人，從小在戲院長大的蔡瀾自然對電影產生了極大的熱愛，並在大學期間選擇赴日學習電影編導。畢業後，他順利成為了香港嘉禾電影公司的一位製片經理。

嘉禾影業的片頭logo，喜歡香港電影的觀眾一定不會陌生

命運對蔡瀾是優厚的。上個世紀八九十年代是香港電影的黃金時期，這段時期讓蔡瀾大展拳腳，走向了其電影事業的巔峰。在當時風靡亞洲的《龍兄虎弟》《城市獵人》《福星高照》等商業電影上，都能看到「監製·蔡瀾」的字樣。

曾由蔡瀾擔任監製的

《龍兄虎弟》《城市獵人》《福星高照》

（圖片來自時光網）

然而，電影的「好賣」，並不代表它在藝術上是「好」的。蔡瀾曾在一次訪談中說：「我只是趕上電影最容易賣的時候，但是作為一個有抱負的電影人，其實那是挺痛苦的。」邵氏公司一年生產四十部商業影片，蔡瀾曾希望能「拍三十九部賺錢的，一部為了藝術和理想的」，但這個提議並沒有被通過。

他自嘲道：

在電影事業里，我保證了對老闆和公司的良心，卻不能保有一顆對藝術的良心。

面對這種情況，蔡瀾也以自己的方式做過反抗。既然不能做自己想做的電影，他就將電影當成「大玩具」，找最好的地方拍外景、重現當年最好的酒菜、讓最美的女演員穿最好的旗袍……這樣一種避重就輕的方式，反而讓他逐漸發現了生活的樂趣。

最終，愛電影如命的蔡瀾，在摸爬滾打四十年後，終於離開了電影業，一頭扎進了「自由主義和享樂主義」的生活，美食美景、花鳥魚蟲、情感婚姻、識人閱心，無所不愛，無所不談。

談幾場有趣的戀愛，過一個有趣的人生

崇尚享樂與自由的蔡瀾，對情感話題自然有著敏感的天賦，這一特點早在他與倪匡、黃霑主持的《今夜不設防》中就可見端倪。這個上映於1989-1990年的情感訪談節目，因為內容的自由奔放瞬間躍為亞視收視之首，在尺度上，至今也無訪談節目可出其右。在節目里，主持人和嘉賓一起抽煙喝酒、談性說愛，時常能看見蔡瀾頂著一張酒後緋紅的臉，眉飛色舞地引導大牌明星們說出自己的情感八卦。

《今夜不設防》

倪匡（左一）、蔡瀾（左二）

嘉賓林青霞（右二）、黃霑（右一）

與美人們聊得情感話題多了，蔡瀾也形成了一套老辣的識人方式。有人說，他和亦舒正好是相反的兩個類別，亦舒把男人寫得一無是處，蔡瀾則把女人貶得一文不值。看蔡瀾關於女性的表述，確實能夠惹得當下不少女權主義者勃然大怒：

「愁眉深鎖的女人，說什麼也討不到她們的歡心，不管多美，也極為危險。這種女人，送給我我也不要。」

「交女朋友怎麼練習？丑的照殺。」

殊不知，他對於男人也一樣毒舌：

「好男人，多數是丑的；英俊的男人，多數很壞；又英俊又好的男人，多數搞同性戀。」

「要找男人，隨便找一個好人，別分年輕的或老的，他們都是一樣，他們不會成熟。」

他對婚姻的態度，更是驚世駭俗：

「如果每一段感情都要以結婚生子為目的，那是很討厭的糾纏。」

「婚姻制度相當野蠻。不過婚外情能增加許多婚內情的情趣，偶爾來一下，不傷大雅。」

然而，蔡瀾並不是一個持有傳統價值觀、漠視及物化女性的「直男癌」，他認為女性完全不必為不結婚生子而煩惱，在婚外情的問題上，他也要求「妻子享有同樣的權利。」

在《愛是一種好的不了的病毒》《忘不了，是因為你不想忘》這兩本書里，蔡瀾又收起了對男人、女人、婚姻關係的吐槽，正經又風趣地為年輕人解決暗戀、三角戀、失戀、渣男等感情煩惱。他會溫柔地鼓勵女性勇敢追求愛情，也會殺伐決斷地讓你遠離一段糟糕的感情。例如對於男友認「妹妹」這種煩惱過無數少女的問題，他一針見血：『何必煩惱？情人的妹妹自會吃醋。」

蔡瀾和妻子方瓊文

是真名士自風流，蔡瀾從不掩飾自己的好色。他常常表示對美女的欣賞，也常常流露出對自己有美食與美女相伴的生活的得意。但在與魯豫的一次訪談上，談起自己的妻子，他卻話不多，只是微微低下了頭，喃喃地重複了幾聲「愛得深」。

蔡瀾那些看似對感情玩世不恭的態度，其實是他生活態度在感情世界裡的投射。生活有太多不確定性，那麼乾脆就忠於自己感官的感受，做一個自由快活、享受人生的人。他所反對的，不是相互包容和關愛攜手一生的婚姻，而是那些靠一紙證書和法律制度所維持的婚姻。誠然，每一段感情都需要認真對待，但是，何必那麼嚴肅呢？

倪匡曾調侃道：「這樣一個人，來自哪一個星球？在地球上多久了？看來，是從魏晉開始的吧？」蔡瀾身上的確有一種道家的逍遙氣派。人生如夢，富貴如煙，在繁複的世界和焦慮的內心之下，如何活得輕鬆有趣不是不務正業，而是一種常人難以企及的洒脫和智慧。

把感傷放進保險箱

用大鎖鏈鎖起來

一腳踢進大海里去

看完這些，想不想與蔡瀾面對面，聽這位有趣的生活家講述人生呢？

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嘉賓

蔡瀾，香港著名作家、美食家、旅行家、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四才子」。生於新加坡，青年時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公司。監製有《快餐車》《龍兄虎弟》《福星高照》等多部成龍主演的電影。蔡瀾通曉多國語言，小品文談題材不拘，著有暢銷書《蔡瀾旅行食記》等。

周嘉寧，上海人，畢業於復旦大學中文系中國現當代文學專業，文學碩士。上海市作家協會2010年度推出的15位簽約作家之一。中國作家協會會員。著有長篇小說《女妖的眼睛》、《陶城裡的武士四四》、《夏天在倒塌》、《往南方歲月去》、《天空晴朗晴朗》，短篇小說集《流浪歌手的情人》、《撒謊精的時光寶盒》、《杜撰記》、《最後一次忘記你》、《我是如何一步步毀掉我的生活的》等。

時間

2017年8月20日（周日）10:30-12:00

地點

建投書局·上海浦江店

（虹口區公平路18號8棟嘉昱大廈一層）

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