天天喝酒VS一頓豪飲 哪個更傷身體？

最近和一個朋友聊天，她問我，酒量練出來沒，這個怎麼練，能喝多少是先天的，怎麼可能練出來啊……而且喝酒本來就傷身。那麼相比而言，天天喝酒對身體的傷害大，還是平時不喝酒，偶爾一次喝特別多更傷身體呢？

天天喝酒VS一頓豪飲

英國一對36歲同卵雙胞胎醫生，為檢驗適度飲酒與豪飲對身體的影響，做了4周的飲酒試驗。

左: Chris每天喝3個單位; 右: Xand每周集中在一天喝21個單位

試驗前，他們一同戒酒4周，確保初始狀態一致，肝臟檢查也得到了相同的肝硬度（同卵雙胞胎V5！）。接下來的4周試驗，他們喝一樣的伏特加，絡腮鬍Xand每周豪飲1天戒斷6天，Chris每天都要飲酒。

試驗一開始，豪飲就表現出導致心跳更劇烈的不良影響

試驗3周後，酒精讓人成癮的作用開始顯現。

4個星期的試驗結束後，他們再次進行肝硬度和血液檢測，

得到了意想不到的結果：

二人的肝硬度都大幅升高，而且升高得差不多

左：豪飲者肝硬度，右：小酌者肝硬度

系統性炎症反應的標誌因子——TNF-α，在雙胞胎血液中也一致地大幅增多

進一步檢查的5項炎症因子，也都有顯著升高

但是

在細菌內毒素這一項

不同飲酒方式帶來的影響

呈現出極大的不同

能看出來的是，無論哪種喝酒對身體都不好

豪飲的危害更大而已！

雙胞胎醫生的以身試酒，發現每周1天狂飲21個單位然後休息6天，或者每天飲酒3個單位，對於他們兩人來說都不安全。當然，豪飲的危害更大。

哪種人更能喝酒？

酒精代謝時，會生成對身體有毒害的乙醛。

乙醛如果積累過多，會造成腸道內毒素滲入血液，引發全身性炎症反應；在動物實驗中，大量攝入酒精的小鼠，與適量攝入酒精的以及普通小鼠比起來，血管更容易堵塞，這可能也是乙醛積累過多導致的。

有些可以一直喝一直喝的人，機體為了應付大量的飲酒，開啟了另一條通道：利用細胞色素P450 2E1，代替乙醇脫氫酶的工作。這種飲酒者雖然很少遭遇醉酒的睏倦或是第二天的宿醉，但是反而會因過大的飲酒量，患上肝硬化的風險一點也不比「一杯倒」或者喝酒上臉的飲酒者低。

「一杯倒」和喝酒上臉的人，在亞洲很常見，這是基因決定的

乙醇代謝緩慢、但是乙醛代謝正常的人，通常僅表現為「一杯倒」，飲酒量超出自身代謝能力之後，醉酒表現為昏睡。

如果連乙醛代謝也緩慢的話，就是喝酒臉紅的人了，這類人酒後更容易遭受宿醉，也是適宜飲酒量更少的人群。

喝多少酒算適量？

喝酒多少，可不能全憑感覺，這不，中國營養學會在《中國居民膳食指南2007版》中，對成年人適量飲酒給出的建議是：

成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當於：

啤酒750mL；

或葡萄酒250mL；

或38度的白酒75g；

或高度白酒50g。

成年女性一天飲用酒的酒精量不超過5g，相當於：

啤酒450mL；

或葡萄酒150ml；

或38度的白酒50g。

喝酒不要吃這些

1、不宜吃生魚刺身

生冷的海鮮中富含較多的硫胺素酶，而硫胺素酶會破壞維B1，若經常吃這些食物，易導致維B1不足。若是在飲酒時大量吃這些生冷海鮮，只會加重維B1的缺乏。

2、不宜吃藥

喝酒後一定不要吃頭孢類藥物，這是由於酒精會和頭孢反應，從而引發身體中毒。所以當吃了藥物後，最好是在一周以後藥物代謝乾淨後再喝酒。不然非常傷害身體。

3、不宜喝碳酸飲料

飲料中的成分會使身體吸收酒精的速度加快，而酒精對肝臟的傷害特別大，所以飲酒時應多食用綠葉蔬菜。

4、不宜吃涼皮涼粉

加工涼皮涼粉時都會加入明礬，明礬有收斂功效，會使血流速度減慢，導致酒精在血液里的滯留時間增長，使酒精對人體的危害更嚴重。且酒精與明礬都需肝臟解毒，同食會使肝臟負擔增重。

5、不宜吃烤肉烤串

很多人喜歡邊吃烤串邊喝啤酒，這樣感覺是很爽，但對身體的傷害很大。因為燒烤過的食物不僅蛋白質與脂肪等營養成分 損傷嚴重，且會生成致癌物。酒精會使消化道血管擴張，破壞消化道黏膜，從而導致人體更易吸收這些致癌物。

6、不宜吃鹹肉臘腸

鹹肉臘腸等熏臘腌制的食物含的亞硝胺較多，而亞硝胺在酒精中的溶解度非常大，易使患胃癌、食管癌等的風險大大增加。

小編說兩句

為了健康，建議戒酒，至於葡萄酒中提到的白藜蘆醇，你得喝很多的葡萄酒才能滿足實驗中白藜蘆醇的有效量，所以還不如多吃點葡萄呢~

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