不要認為「食物相剋」只存在於電視當中，如食用不當，吃了郎中不用找的紅棗一樣有害

養生 08-20

俗話說：「一日吃三棗，郎中不用找。」

大棗是《黃帝內經》中記載的「五果」之一，是健脾之果。營養價值豐富，起到飲食調節的作用，自古以來深受人們的喜歡。

紅棗的功效

小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能，能補氣養血，是很好的營養品。

1、預防哮喘

中醫認為，棗具有調養臟器、滋補氣血的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘的作用。

2、補氣護嗓

紅棗炒黑之後泡茶喝，可以治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補氣、補血的茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率高的人服用。

3、止咳潤肺

唐代古書《必效方》中記載過，將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤肺。

4、補血養氣

紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗，可以補養身體、滋潤氣血。

5、安神助眠

女性患躁鬱症、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養血安神、疏肝解郁的功效。

6、延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方。認為大棗如此使用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱、氣血不盛、睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

不要認為「食物相剋」只存在於電視當中，現實生活中食物吃不對也會有這樣的副作用，雖然不會殺人於無形當中，但食用方法不當，即使是大棗這麼健康的食物，也會對身體造成傷害。

注意大棗千萬不要和以下食物同吃！

紅棗+大蔥=消化不良

紅棗和大蔥結合起來容易導致消化不良，再者，中醫認為，蔥是辛辣助火的食物，棗也屬於辛熱之物，兩者同食，使火氣更大。

紅棗+海蟹=容易患寒熱病

海蟹與紅棗相剋，同食容易患熱病，至多間隔兩小時才可以吃，不然會給身體帶來嚴重危害。

紅棗+牛奶=影響蛋白質吸收

吃棗後不要立馬吃高蛋白食品，因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊，不易吸收。

大棗的特性性味甘，溫（指有一定的火性）。②《千金·食治》："味甘辛，熱，無毒。" ③孟詵："溫。"歸經入脾、胃經。大棗的功能主治：補中益氣（中是指脾臟，補氣為主），養血安神次之，調和藥性（是具有一定的解毒功能）。可用於脾虛食少，乏力脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡。婦人臟躁。

禁忌：凡有濕痰、積滯，齒病、蟲病者，均不相宜。痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食；急性肝炎濕熱內盛者忌食；小兒疳積和寄生蟲病兒忌食；齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

①《醫學入門》："心下痞，中滿嘔吐者忌之。多食動風，脾反受病。"

②《本草經巰》："小兒疳病不宜食，患痰熱者不宜食。"

③《本草匯言》："胃痛氣閉者，蛔結腹痛及一切諸蟲為病者，咸忌之。"

④《髓息居飲食譜》："多食患脹泄熱渴，最不益人。凡小兒、產後及溫熱、暑濕諸病前後，黃疸、腫脹並忌之。"

宜使用的人群：胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，營養不良，心慌失眠，神經衰弱，婦女癔病，貧血頭暈，白血球減少，血小板減少者宜食；慢性肝病肝硬化者宜食；心血管疾病患者宜食；過敏性疾患者宜食，包括過敏性紫癜，支氣管哮喘，蕁麻疹，過敏性鼻炎，過敏性濕疹，過敏性血管炎等，可以調整免疫功能紊亂；各種癌症患者宜食，尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應者。