又酸又甜的冰糖葫蘆怎麼做 幾個小技巧讓你在家找回童年
酸酸甜甜的冰糖葫蘆是每個人童年的記憶，除了好吃，冰糖葫蘆還有很多藥用功效，吃了對身體非常的好。但是現在市面上賣的很多冰糖葫蘆不再是純手工製作的，為了讓味道更好，在裡邊放置了很多的添加劑，吃了對身體有一定的壞處，所以，如果你想要回憶一下童年的味道，吃到美味又健康的冰糖葫蘆，就要想辦法動手自己做了。
大部分人還是喜歡吃童年經常吃到的那種山楂糖葫蘆，所以如果你想要做其他口味的可以把山楂換成別的食材，這裡，我們還是教大家做經典的山楂冰糖葫蘆。選好山楂以後，把山楂從中間切開去核，然後用事先已經準備好的竹籤把山楂串好，每一串串五到六個山楂即可。如果家裡有小孩子要吃的話，記得把竹籤的頭削掉，不然的話容易傷到小孩子。
接下來就是準備熬糖了，把準備好的白糖放入鍋中，同時放入同等數量的水，開大火，開始熬糖，剛開始的時候不要一直攪拌，等到鍋內出現大泡泡時，可以把火關小一點，等到大泡泡變小後，就可以攪拌了，當然如果你想要加一點芝麻，也可以在這個時候加一點進去，攪拌均勻。
等到糖熬好後，準備一塊乾淨的板子，上面先弄上一點清水，然後把事先準備好的山楂均勻的裹上一層糖。注意裹糖的時候要快，不然糖會凝固。糖要裹得均勻，不可以太多，這樣會影響口感，把做好的糖葫蘆擺放整齊，就可以隨吃隨取了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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