11道最古怪的日本料理，敢吃6樣的都是勇士

1、跳舞的章魚（Dancing Squid）

章魚怎麼上了桌還在動？莫慌，小編保證其實這是處理乾淨的章魚刺身。

因為被醬汁的鹽分所刺激，我們以為這還是條活章魚。

其實新鮮的章魚即使已剔除頭部，足部細胞依然能夠完整接受電信號，產生一些蠕動的反應。

2、馬肉刺身（Raw Horse Meat）

馬肉生食是日本非常受歡迎的吃法，是熊本縣的一道特色菜。

正宗的吃飯是把生馬肉就著蒜泥、日本醬油和日本芥末來吃。

不過，對大多數外國人來說，這無論如何讓人感到好像在吞食一匹馬，還要克服很多心理障礙才行。

3、納豆（Nattō）

這是日本又一道非常受歡迎的傳統美食，發酵的大豆就著日本醬油食用。

它看起來有點黏，有著強烈刺鼻的發酵氣味，聞起來有點像重芝士，大多數外國人吃不慣。

4、佃煮昆蟲（Inago no Tsukudani）

最詭異的日料之一。

佃煮昆蟲是把煮熟的蝗蟲再一次放在某種帶甜味的醬汁里燉煮。

這是日本隨處可見的傳統小菜，在鄉下尤其常見，其實還挺好吃的。

5、白子（Shirako）

這看起來有點噁心，其實是魚類的精巢，日語譯為「白色的孩子」，入口如奶油般滑膩。

6、河豚（Fugu）

這個菜單讓人心頭一緊，河豚可是一種有毒的生物！

河豚的表皮和內臟都是有毒的，這是世界上最危險的一道美食之一，只有少數廚師能夠獲得烹飪資格。

7、蜂之子（Hachinoko）

這是日本酒吧里常見的小菜，將蜜蜂的幼蟲油炸，就著日本醬油和糖，口感酥脆，此時別忘了斟上一杯好酒！

8、Zazamushi

Zazamushi這是某種水生昆蟲的幼蟲，類似蜜蜂幼蟲的吃法。

你可以在日本超市買到密封裝，也可以去餐館裡吃新鮮的。

如今有些餐館不用原來單獨烹飪的方法，開始嘗試把它做成壽司，大概也是不錯的。

9、鯨魚厚片刺身（Kujira và Iruca）

又一道令人非常訝異的美食。

他們通常將魚肚部分的肉熏制，魚尾的部分則製作成壽司，也可以腌制後烤著吃。

10、鹽辛（Shiokara）

發酵的海鮮聽起來很可怕但非常受歡迎。

製作方法是把生的海鮮和10%的鹽和、10%的米粉混合，再密封容器里封存一個月。

咸口的烏賊鹽辛是最受歡迎的口味。

11、跳舞的銀魚（Shirouo no Odorigui）

日本人非常喜歡這道菜。

生吞這口小而透的銀魚，它們會在舌上搖動，刺激你的味覺。

除了銀魚搭配生雞蛋和培根的吃法，還有人喜歡把魚泡在醋里飲盡。

主編：巍峨群山 編譯：Brunooo

原文來源：viralthread

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