一類人容易被七種癌同時盯上？太可怕了！

健康 08-22

酒與致癌的關係早明確，我們卻總是忽視，選擇繼續喝!1988年，國際癌症研究機構已經宣布，酒精是致癌物，其中，乙醇是最大的禍首。

1、酒中有一級致癌物

口咽癌、喉癌、食道癌、結腸癌、直腸癌屬於消化系統癌症。乙醇與唾液接觸後轉化為乙醛，使得乙醛在唾液內的水平比血液內高10-100倍，這就是消化道癌症發生的一個重要因素。乙醛屬於國際癌症研究機構劃分的1類致癌物，也是喝酒導致癌症的罪魁禍首。

另外，乙醇還會導致肝細胞癌變，首先是使得肝臟發生肝硬化，而這主要是在轉化為乙醛後才具有的作用。此外，乙醇對激素也有影響，如升高雌二醇水平，這可能是乳腺癌發生的風險因素之一。另外有些劣質白酒系霉變糧食釀造，含有大量的黃曲霉素，釀酒時是無法將這些毒素去除的。黃曲霉素是強致癌物，可誘發肝癌、胃癌等腫瘤。

酒精可作為致癌物的溶劑，促使致癌物進入口腔、口咽粘膜，可損害肝臟，從而影響肝的化學解毒作用和生物轉化作用。

有資料顯示：有煙、酒嗜好者，口腔癌的發病率是不吸煙也不喝酒者的15.5倍。

2、飲酒易引發七類癌症

根據來自紐西蘭Otago大學的Jennie Connor的說法，這些證據表明飲酒容易提高患口咽癌、喉頭癌、食道癌、肝癌、大腸癌、小腸癌以及乳腺癌的風險。雖然這些研究沒有指明飲酒是如何引發上述癌細胞的突變以及癌症的產生的，但Connor認為飲酒與患癌症之間不僅僅是偶然的聯繫。

研究面面觀：

「儘管我們缺乏完整的對其中生物學機制的了解，但流行病學的證據表明飲酒確實能夠引發上述7類癌症的發生」。Connor等人首先分析了過去十年來大量關於飲酒與癌症病發之間的研究，並進行細緻的相關性分析。之後，他們發現酒精對於癌症的病發具有劑量依賴性的誘導作用。這意味著飲酒越多的人越容易得癌症，其中聯繫最為緊密的是口咽癌。根據Connor的說法，每天喝50克的酒精的人患口咽癌的風險比不飲酒的人要高7倍。

這一概念可能日常生活中人們不怎麼熟悉，不過，根據官方的說法，一罐啤酒或正常的低度數白酒中大約會有14克的酒精。也就是說，要達到這一程度的風險差異，人們每天需要喝4罐啤酒。當然，Connor認為就算飲酒量低於這一數字，患癌症的風險依然很高。

事實上這一研究的結論並不新奇，其他科學家們也得出了相似的結論。

世界癌症基金委的科學項目組負責人Susannah Brown稱，隨著飲酒量的上升，患癌症的風險也會隨之上升，而且有確鑿的證據表明飲酒能夠直接誘發癌症的發生。

「為了預防癌症，我們建議人們盡量別飲酒，但是這一習慣的改變是很難的。」儘管如此，但仍然沒有人真正了解為什麼飲酒會導致癌症。其中一個主流的假說是：容易導致DNA的損傷，從而誘導癌細胞的產生。

3、酒能不喝就別喝，要喝也要少喝

那麼怎麼喝才能相對危害更小?酒想要喝得健康，那首先就要知道飲酒的安全限量。中國營養學會建議的成年人適量飲酒是：

成年男性：一天飲酒的酒精量不超過25克，相當於啤酒不超過一瓶，或葡萄酒不超過250毫升，或38度的白酒不超過2兩，高度白酒不超過1兩;

成年女性：一天飲酒的酒精量不超過15克，相當於啤酒半瓶多一點，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒別超過1兩。

平時如果一定要喝酒，要注意以下3點：

1、盡量選擇酒精濃度低一點兒的喝;

2、不要空腹飲酒，空腹喝酒最傷身，會增加低血糖、高血壓，甚至有死亡風險;

3、飲酒前先吃點富含維生素和高蛋白質的食物，如豆類、蛋類、牛奶、新鮮蔬菜等;