我們問了一些80、90後，他們願意進廚房是因為…

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范主說：

好家配好廚，生活更有品

（文| 古月萬，授權商務范發布）

「這個世界有多少扇窗，就有多少種生活。」

這句話來自梭羅的《瓦爾登湖》。這個窗自然也包括家家戶戶都有的櫥窗，我們大多數人都無法迴避的那一扇。

如果說，走進廚房是80、90後逐漸成熟的一種標誌，那麼我們正在義無反顧走下去。

一項民間調查數據顯示：83%的90後平均每個月至少下一次廚房，但是平均每周至少進一次廚房的90後卻不足40%，而這兩個數字在70後人群里分別是93%和70%。

很顯然，90後遲早會成為廚房的主角，更重要的是，我們或許還會顛覆這個時代對廚房的許多定義。

為此，我們問了一些年輕人，關於他們為何進廚房或為何不願進廚房？以及他們對未來廚房的一些設想。

Q：你為什麼進廚房？

現在外麵食品健康問題頻出，不得已，所以盡量自己做飯。

——@Linda（80後IT企業HR）

留住一個人，你首先要留住他的胃。

——@安安（90後編輯）

我這人有個怪癖，當我沒有思路的時候，我會把自己關在廚房裡。在廚房創作菜肴的時候，往往能給我不一樣的靈感。

——@Jason（90後廣告從業者）

因為女兒太小，父母又在外地，只能自己下廚房。

——@丹（85後公務員）

喜歡吃，尤其喜歡自己研究各種美食。

——@小林（90後市場專員）

Q：你為什麼不喜歡進廚房？

平時工作很忙，很少下廚房，因為一進去就是很長時間，或者是把裡面搞得很亂很難收拾。

——@小仙（90後互聯網從業者）

太忙，廚房裡太耽誤時間。

——@康康（90後主播）

沒意思，感覺自己跟廚房氣場不搭。

——@Colin（85後文案）

Q：你理想中的未來廚房是什麼樣的？

我只管做飯，它自己搞定所有衛生。

——@蘭蘭（80自媒體）

簡單，有趣。不需要那麼多功能，但是該有的都很容易操作。不要給我一排按鍵讓我按，我真的有選擇恐懼症。

——@小西（90後廣告人）

智能，但不狡猾。不要讓我學習那麼多技巧。

——@Ricky（互聯網文案）

如你所見，90後並非拒絕廚房，相反，我們接受甚至喜歡廚房，但是有一個巨大的槽點無法迴避，那就是：廚房太難收拾：做飯十分鐘，收拾兩小時！

這其實還只是硬幣的一面。

我們有沒有真正在廚房裡找到文化和生活的認同感，才是決定我們進不進去的一個主要的潛在原因。換言之，廚房能不能適應當下年輕人對簡單、高效的需求，能不能適應他們對類似於「性冷淡風」等當下流行的簡式生活品味的偏好？這也是決定他們進不進廚房的很重要的因素。

從品牌的角度來看，各種廚電品牌為了迎合這群年輕人，煞費苦心地設計了各種「超級智能」的廚電產品：各種大數據、雲計算技術通通都用上，恨不得做個飯還要你掏出手機來操控。

當然，這種頗具諷刺意味的創新產品也吸引了很多好奇的年輕人。但，真正下廚的人就會知道，這並不實用。

就像希望廚房更乾淨的我們，只是要一個吸油煙效果更好的吸油煙機，而不是一個可以打電話的油煙機。

中國傳統文化的一個核心是「中庸之道」——儒家經典《中庸》曰：「中也者，天下之大本也」、「執其兩端用其中於民」。「中」的基本含義就是「無過無不及」，「恰如其分」，「恰到好處」，也就是我們常說的在和人交往時、接人待物時、處世時的「有度」。廚房的進化、廚電產品的創新也是如此。

最近方太在發布新品時提出的「有愛，有度」就很好的詮釋了這個點。

人工智慧來勢洶洶，但是正如人工智慧技術本身所強調的根本，讓機器像人一樣思考，機器並非代替人，而是更好的輔助人。人與機器相處的這個過程要有度。

當我們在廚房裡專心致志地烹飪時，最好的智能廚電不會不斷地刷存在感來「打擾」我，而是把自己「隱藏」起來，屬於自己的本分則會全力以赴，讓用戶盡情地享受烹飪的樂趣。

用時下我們比較流行的說法來說，方太提出的——為用戶創造「恰到好處」的智能廚電體驗——有度創新，

實際上是一種帶有明顯的完（jing）美（shen）主（jie）義（pi）色彩的創新理念，更像是一種減（jin）法（yu）式（xi）的創新哲學。

更具體點說，這種「有度」，就體現在方太今年的兩款新品上：方太智能升降油煙機EM7T.S和水槽洗碗機Q7。

先說油煙機，這款產品並沒有連接智能手機、也沒有加入大數據和雲服務，其最大的特點就是吸油煙效果更好。其最「智能」的地方即在於：通過自動升降蝶翼板來實現更好的吸油煙效果。

另一個有意思的數據是：85%以上的年輕人之所以不願意做飯，主要是因為不想洗碗！即使他們當中有接近一半的人甚至喜歡做飯，但是不喜歡洗碗。由此，年輕人對洗碗的抗拒程度可見一斑。因此，幾乎在所有的年輕人的未來廚房設想中，都有一個完美的——洗碗機！

方太水槽洗碗機Q7可以說就是這樣一款接近完美的洗碗機。它的強大之處即在於：它集水槽、洗碗機以及果蔬凈化機於一身，幾乎可以解決廚房的所有洗刷需求。除此之外，你還指望洗碗機幹嘛呢？

梭羅在《瓦爾登湖》中還有一句非常知名的話是：「可憐吶，人類已經淪為他們工具的工具！」

某種程度上來說，當今的很多智能產品並不是為了方便用戶而誕生，相反，他們給我們帶來了很多的負擔。這並不是我們所真正想要的生活，這就是在把用戶變成智能產品的工具、奴隸。

讓廚房的歸廚房，生活歸生活，這或許就是每一個做廚電產品的產品經理對用戶最大的恩賜，是每一個用戶最大的幸福。

非常感動的是，像方太這樣的高端品牌能基於中國文化背景以及消費狀況對產品有如此深層次的理解，我們相信這一定會為我們的設計文化、產品文化提供獨特的視角和思路。這不僅是做產品的道理，同樣也是我們做人的道理：剋制，往往比索取來的更珍貴。

（本文經授權商務范發布｜作者：古月萬）

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