這兩道菜周冬雨和靳夢佳學到崩潰

在8.19這期《中餐廳》里，張亮教靳夢佳學做宮保雞丁，講真，小編看得都急死了，一道菜靳夢佳有十萬個為什麼，我要是張亮，差不多要崩潰了。

在做之前，靳夢佳給師傅複述了一遍做法：兩勺醋兩勺糖，一勺醬油，先把雞肉煎一下弄出來，然後放蔥姜蒜。張亮告訴她不要放蔥，只放蒜片、薑末，小姑娘問了第一個為什麼。這有為什麼呢？因為不需要啊！

然後，靳夢佳忘了炒豆瓣醬。張亮教她炒豆瓣醬的時候，要小火。靳夢佳又問，那炒蔥姜的時候也要小火嗎？喂喂，小姑娘，不是說好了不要放蔥的嗎？

在這裡，她得到了師傅的肯定回答，要一直小火，然後又來了一句為什麼呀。其實，經常做飯的人都知道，炒調料火太大會炒糊的。嗚嗚，心疼張亮，徒弟不開竅，師傅好心累！

不過，張亮真是超級耐心啊，還是給她講解，一直到下了雞肉之後才開大火。結果靳夢佳說然後呢，就好了嗎？亮哥呆了，還是耐著性子告訴她，沒盛出來之前都不算好。

還沒完，小姑娘繼續問：「那麻椒和花椒有什麼區別？」這下亮哥心裡應該是崩潰的吧？看他一臉生無可戀的表情！這裡插一句題外話，昨天我的一片文章里提到張亮是雙眼皮，結果很多人表示懷疑，這張可以看到張亮是雙眼皮，不過是內雙，平時看不出來，但是在勞累的時候容易先出雙眼皮。這也看出張亮在餐廳里確實很辛苦了，心疼亮哥。

然而還沒完，小姑娘又問了：「那為什麼要放糖呢？」亮哥解答：提鮮，去腥。好在功夫不負有心人，靳夢佳做的這道宮保雞丁，可謂是色香味美，還獲得太過鮮肉們的誇獎。怎麼樣，亮哥的這道宮保雞丁你們學會了嗎？

再說周冬雨，跟著張亮學做蒸魚頭。小編覺得，周冬雨簡直就像上戰場一樣，面對鍋像是面對定時炸彈。剛取出來的三文魚冒著冷氣，她說怎麼冒煙，這姑娘一定是初中物理沒學好。

張亮開個火她也躲出好遠。

放蒜的時候放一顆躲一下。

翻炒的時候也離得遠遠的。

其實這一點倒沒啥，很多人炒菜都這樣，就像小編，經常拿著鍋蓋當盾牌，免得油濺到手臂上，特別是夏天，需要防護。可惜的是，周冬雨這道蒸魚頭最後沒見上桌，因為她光顧著聽帥鍋唱歌歌，把魚燒糊了。

唉，遇到這兩個徒弟，張亮真是心累吧？

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