金秋將至 穀子收穫和貯藏的法則

金秋的碩果累累，歡歌聲聲不斷，滿地的谷穗即將金黃，彷彿一把金貴的鑰匙，打開豐收寶庫的大門。花開萬紫千紅，江河澎湃壯觀。紅葉絢秋風，細雨潤芳草，枝頭金燦燦，萬戶闔家歡，奔騰的黃河，江南魚米香，塞北糧滿倉，無一不在慶祝這豐收的喜悅。

喜悅之餘，也是保護辛苦勞作的關鍵時刻。農民朋友們需要根據穀子的成熟程度，決定收穫時間。青粒多，顆粒不飽滿的時候，收穫還過早，籽粒含水量高，導致產量不高，在堆放過程中，容易放熱發霉，影響品質。而收穫過遲的話，穗碼脆弱易斷，莖稈乾枯易折，穀殼口松易落粒。

另外，收穫是割下來的谷穗需要進行攤開晾曬，防止發霉或發芽。

穀子脫粒的時候，可採用畜力或車輛碾場，也可以採用機械脫粒。碾場前注意清理場地，防止雜質砂礫等混入穀子中，影響小米品質，平鋪厚度13-16厘米為宜。

貯藏期間，注意降低水分和溫度，減少微生物等侵害。在乾燥通風低溫的情況下，穀子可以保持長期不變質。或者貯藏用具及穀子進行乾燥處理後，進行密閉貯藏，與外界環境條件相隔絕的情況下進行保存。

準備好收穫，就待秋風飄過，享受這天地間都散發著的秋天的味道。稻穀沉甸甸的清香，玉米棒子的清香，還有花生香噴噴的味道，紅薯的脆甜味道，混合成了秋天特有的馨香。香味隨風飄啊飄，都在寫這秋天收穫的詩歌。

駐馬店∣先鋒穀物有限公司

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