中國富人認為吃上一口代表尊貴，其實它營養與豬蹄相差無幾
在香港，網友發現一個樓頂別發現密麻麻的曬了很多奇怪的東西，場面十分壯觀！只見這些木板上發著一些深色的大塊東西，還帶著一股濃濃的腥味，這到底是些什麼東西？
網友找人詢問一番得知，這些都是大家平日里說的「魚翅」。原來，魚翅都是這樣被曬出來的？
魚翅在香港的銷量非常好，許多世界各地的鯊魚魚鰭被運往這兒，為了存儲這些魚翅，香港人就在樓頂暴晒這些魚翅。
魚翅在被運到香港今後，會人工挑選，姜魚翅依照等第分類，有依照巨細分類的，然後拿到馬路上或許樓頂暴晒。
魚翅的原材料採取過程也很殘忍，一般是直接將鯊魚的鰭活生生地割下來。目前中國是世界第一大魚翅進口國，魚翅在餐飲行業的地位更是難以撼動，很多飯店都把最大的魚翅展示在大廳的醒目的位置，以作標榜。中國的富人對魚翅的需求非常旺盛，是高檔飯局上不可或缺的。在一部分人眼裡，吃魚翅代表著身份的尊貴。
其實魚翅的營養價值與豬蹄、雞皮、魚皮等相差無幾，但是卻不知昂貴多少倍！因魚翅中包含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸（色氨酸），這是一種不完全蛋白質。
隨著各地動物保護協會的建立，很多人了解到鯊魚的遭遇，魚翅的消費數量呈逐年下降趨勢，近幾年因為割鰭死去的鯊魚數量已下降了約50%，沒有買賣就沒有殺害。
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