吃對油才健康，關於這些油，你有多少了解呢？

又在我們生活中是最常見的一種物質，可是各位小夥伴知道嗎，如果油用不對，做出來的美食也不能稱為美食啊。

我們平時吃的油都是食用油，食用油中又分為很多種。比如說大豆油，花生油，芝麻油，菜籽油等。像小編家一般用的油都是大豆油。因為覺得大豆油是一種營養價值很高的油，而且在做菜的時候更能凸顯出菜的味道。具體的還要往下看。

芝麻油

就是我們平常生活中的香油，這個我們就比較了解了，一般用來調味，比如說煲湯是點幾滴會使湯更加的鮮香。而且最常見的吃法就是用來涼拌菜或是拌面，像小編這種北方人，就比較喜歡在吃餃子的時候，在蘸料里加幾滴。

玉米油

但玉米油是一種特別容易被人體吸收的油。玉米油比較適合快速烹炒或者煎炸食物用，小編家裡很少吃玉米油，主要還是不太習慣，不過喜歡吃油炸食品的可以自己嘗試一下用下玉米油，說不定做出來的更好吃。

大豆油

小編家裡就用大豆油，但是最好不要用來煎炸等高溫烹飪，平時用來炒菜就好了。而且在炒菜的時候要完全把油熱開，不然就會有一種生豆油的味道不知道大家有沒有發現有的時候大豆油是會凝固的，如果在儲存的過程中發現豆油的顏色越來越深，也就代表不能在做長期儲存了。

花生油

不知道大家有沒有觀察過，花生油的顏色比其他油都要明亮一些，而且顏色也要偏淡一些。除了顏色，氣味也比較的香，如果油沒有完全的熱開，也不會有生的味道，很適合用來平時炒菜的。

菜籽油

菜籽油是一種有點青氣味，也就是它自帶的一種刺激氣味，所以這種油是不適合直接涼拌的，還要注意的是高血壓的人群應該少食用這種油。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！