實驗！連續2個月每天吃40勺糖什麼感覺？

長胖是糖，甜到憂傷。

這句話不要太適合今天的主題。

最近看了《一部關於糖的電影》，講的是澳大利亞有個歪果仁兒叫Damon Gameau，作為一個演員兼導演，一個即將擁有孩子的父親，他決定把自己當小白鼠（勇敢臉）：

連續60天，每天吃40勺糖！

So what？他做這個有（zuo）趣（si）的實驗，就是想看看糖到底有多壞，好讓自己的孩子養成一個健康的飲食習慣……但結果卻扎心了。

《一部關於糖的電影》

That Sugar Film

「小白鼠」底子不錯

講真在這次實驗前，主人公的身體素質在白人里，還算中等偏上的，平時的飲食習慣保持得也很nice，吃的都是一些健康衛生、少加工的食物，且平時經常運動，底子非常不錯。

食材也是「健康」的

值得注意的是：Damon Gameau吃的這40勺糖，並不是糖果、甜品之類，來源全部是像低脂風味酸奶、果汁、甜味穀物這些公認的「健康」食品。

40勺只是看起來很多……不信往下看。

實驗的打開方式

時間60天，Damon Gameau維持和原來一樣每天攝入2300 大卡，只把一部分熱量替換成糖，且保持同樣的運動量。

實驗中標配早餐

穀物早餐：含糖7.5勺

（腦補各種果乾兒、蜜餞組合）

低脂酸奶：含糖4勺

蘋果汁：含糖9勺

僅早飯一頓，就吃了 20 勺（約 80 g）左右的糖，掐指一算，照這個吃法，每天40勺糖妥妥的。

60天之後……？

體重增加

實驗才進行到第12天，體重就已經增加了3.2kg……最後的最後，他「成功」長胖了8.5kg。

腰圍變大

腹肌不見啦！取而代之的是肚子上的贅肉，腰圍變粗10cm，「內臟脂肪」也開始增加。

情緒變差

隨著實驗的進行，情緒也開始變得不穩定，一吃甜食就很開心，不吃就變得失落，甚至抑鬱。

都是因為吃糖會讓人上癮啊！

看到甜食大腦會分泌多巴胺，然後我們就會不自覺的想吃東西，隨後大腦釋放內啡肽，讓我們收穫暫時的開心和愉悅……需要下一次的刺激。

皮膚不佳

隨著研究的深入，Damon Gameau的皮膚開始變差，臉上開始冒痘痘、長粉刺。專家稱這可能是因為長期攝入糖類，肝功能出現了問題，對糖分的代謝變差導致的。

牙齒尷尬

記錄片里採訪了一些受高糖食物影響的人，比如這個17歲小男孩，從小就特別喜歡喝汽水，平均12罐/天，然後牙齒就變成這樣了！

影片中還提到澳大利亞一個不吃糖的原始部落，隨著社會的發展變成嗜糖如命的社區，緊接著大量因甜食造成的疾病。

所以大家明白了吧，雖然男主角吃的都是果汁、甜味酸奶這樣看上去健康的食物，但裡面的糖分、添加糖更不容小覷。

新版《中國居民膳食指南(2016)》首次提出對添加糖攝入量進行限制：每日不超過50克，最好限制在25克以內。添加糖是指在食物的烹調、加工過程中添加進去的單糖、雙糖或糖醇等，過量攝入添加糖會增加肥胖、糖尿病等疾病的風險。

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