別小看乳酸菌飲料,它也是有用法用量的
文 | 葯療君,編 | 吳鵬藥師
常喝乳酸菌飲料,對我們的腸胃以及身體健康好處多多!如果活的乳酸菌能夠不被胃酸殺滅,並且順利到達腸道,就能在腸道里進行繁殖,平衡腸道菌群,形成良好的腸道生態環境。起到通暢腸道、保護腸道粘膜、合成多種維生素,甚至調節植物性神經系統、改善免疫功能等的作用。
但是,我們食物中所含的大量微生物總是能被胃酸有效地殺滅。這本身是我們人體的一種自我保護功能,但也同時殺滅了乳酸菌飲料中的有益菌,使得能夠到達腸道的乳酸菌數目大大減少了。
因此在飲用乳酸菌飲料時,注意飲用方法才能達到預期的效果:
1、餐後飲用:用餐後胃酸分泌雖然增加,但大量的食物會中和胃酸,此時飲用乳酸菌飲料會保護乳酸菌免遭胃酸侵害,順利到達腸道。因此,乳酸菌飲料不宜在餐前空腹或者餐後2小時胃排空後飲用。
2、適量飲用:只要活的乳酸菌能夠順利到達腸道,就能快速大量增殖。對於大多數乳酸菌飲料來講,一天喝100-200毫升就足夠了。
3、常溫飲用:乳酸菌飲料宜常溫飲用,以免過冷對胃部的刺激增加胃酸分泌;也不宜加熱後飲用,這樣會殺滅裡面的活菌。
4、冷藏保存:乳酸菌飲料在包裝完整的情況下,可選擇冷藏保存,不可冷凍保存;如果已經打開包裝了,要儘快飲用,不宜繼續保存了。
5、相互作用:不宜與醋、檸檬、橙汁等偏酸性飲料合用;也不宜與抗生素等藥品同時服用;糖尿病患者更應注意飲品中的含糖量。
6、注意事項:飲用乳酸菌飲料後,如果發現腹脹、腹痛、腹部不適、大便習慣改變等情況,要及時停用,嚴重的要及時就醫。
在選擇乳酸菌飲料時,除了根據自己的飲用習慣和口味偏好外,還應注意活性乳酸菌的含量等產品特性,有專家建議關注以下指標:
項目 | 乳酸菌飲料(常溫) | 乳酸菌飲料(低溫) | 酸奶 |
主要功能 | 調節菌群 | 調節菌群 | 增加營養 |
乳酸菌量 | 較低 | 較高 | 較高 |
蛋白質 | 低 | 低 | 高 |
糖份 | 高糖 或 低糖 | 高糖 或 低糖 | 無 |
添加劑 | 較多 | 較多 | 較少 |
儲存 | 常溫 | 低溫 | 低溫 |
保質期 | 6個月 | 1個月 | 15天 |
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