山前有家光明麵店，人氣還不錯

福 鼎 人 的 美 食 指 南

麵條是一種非常養胃的食物，而且因為原材料的關係，非常管飽。如今福鼎生活壓力大，工資不漲、只漲物價，人均20已經算低了，小編今天去的這家麵館吃飽不算，還很划算。

這家店地處于山前城東北路，福華茗苑旁，想必有很多人都經過、去過，這附近不是特別好停車，開車來的朋友一定要注意。

店裡面的花樣，簡直可以寫一本百科全書去——紅燒牛肉麵、西紅柿炒蛋面、酸菜魚粉絲、長排面、木耳豬肝面、牛雜水粉、肉醬拌面、榨菜肉絲麵、炒米面、.......五湖四海、天南地北都保羅其中。

環境還算整潔乾淨，六張桌子，但是若在飯點過來，還是會排隊甚至沒地方。

一進門就看到各色滷味，小編忍不住啊忍不住啊！給我來一場舌尖的戰爭。

看著這一大盤的豬耳朵、豬頭肉、豬心、小腸等各種滷味，散發著濃郁香氣混雜著酸辣水的香菜味，著實誘人。

在福鼎人的食譜里，年糕作為傳統主食，人們從不厭倦對它的細嚼慢咽。至於福鼎人是什麼時候愛上炒年糕的，連專門研究歷史的人也無法考證，只知道在福鼎城鄉的各個角落，散布著大量炒年糕的小店，在一些大酒店，年糕也會作為「硬菜」招待來客。可以煮成湯白粿，也可炒著吃，炒白粿尤為好吃。

小店炒白粿份大量足，味濃醇香，油而不膩，加入了雞蛋、包菜、肉絲、胡蘿蔔及蝦，軟軟糯糯的白粿，吃起來有家的味道。

端上來的時候第一感覺就是好大碗，份量好大，這和加了肉片也有一定的關係。

拌面的醬汁加入了豬油，使之鮮味濃郁，加上肉片一起拌並不會過於油膩，口感筋道，味道濃郁香氣撲鼻，看著就覺得食慾滿滿。

喝幾口清爽的熱湯，將柔軟麵條送入嘴裡細細咀嚼...

絕對的物美價廉小麵館，人均只要10塊錢，分量還十足，價格又便宜，關鍵是味道也不錯。

平平淡淡，一碗管飽

「

光明麵館

」

人均消費：10RMB

營業時間：10：30 - 23：55

地址：山前城東北路186號

編輯|雪梨責編|屋子

福了個鼎

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