開賣丨香甜飽滿又多汁的眉縣獼猴桃在這裡!
說起獼猴桃,人們通常有兩個印象……
1.它跟奇異果有啥區別?
(一!樣!的!)
2.好酸,好酸,酸掉牙了
(那是因為你沒吃過甜的!)
相比蘋果、雪梨那瘋狂又親切的存在感,獼猴桃隱約給人一種神秘氣息,隨著人們越來越懂得吃,它的名氣就越來越大,是名副其實的「水果新王」。
獼猴桃
本是中國特有的水果,曾經隱於深山、淪為猴食。1904年,紐西蘭女教師伊莎貝爾到中國探望傳教的妹妹時吃到了這種野果,覺得鮮美可口,於是把種子帶回紐西蘭種植。後來紐西蘭人在對外銷售時給獼猴桃起了個接地氣的新名字,
便是奇異果
(Kiwi fruit)。獼猴桃的品種多達十幾個,不同品種的長相也是千
(非)
差(常)
萬(奇)
別(葩)
。平常多是根據果心顏色劃分為綠心、黃心、紅心
。市面上普遍看到的都是海沃德
綠心
獼猴桃,特徵是有較長絨毛、果肉翠綠、酸味較強。因其能在常溫下存放30天,便於銷售,是目前全世界的主栽品種,占獼猴桃市場的80%。黃心
獼猴桃是1984年中科院從野生植株中選育而成,然而不知為何去了一趟國外又改名成了「外國果」。它金黃色的果肉符合人類對食物的審美追求,個頭較大、有很短絨毛、酸甜適中,占獼猴桃市場的近20%。
紅心
獼猴桃是1986年在四川發現的野生品種,表面光滑無毛,果肉呈紅色放射狀,偏甜,有些熟透的個體甚至甜到讓人不覺得是獼猴桃。
秦嶺主峰太白山下的
陝西眉縣
紅河谷一帶,是農夫山泉水源地,也是公認的中國獼猴桃優生區。溫和而濕潤的氣候,充足而純凈的水源,孕育了大量野生獼猴桃資源。
唐代詩人岑參有詩云:「天晴諸山出,太白峰最高……中庭井欄上,一架獼猴桃。」
憑藉多年獼猴桃人工栽植和管理經驗,眉縣人民已培育出徐香、紅陽等多個獼猴桃優良品種。
拳頭般大小,渾身長滿絨毛,輕薄的果皮容易剝開,鮮綠厚實的果肉酸甜多汁,細細咀嚼,清香停留在唇齒之間,經久不衰,那是
徐香綠心
獼猴桃。它是眉縣的優質品種,也是公認的上佳品種。其酸度與甜度保持一定平衡,在炎熱天氣放入冰箱冷藏片刻,食用時入口即化,更有沁心脾的爽快。
果實中大,果皮無毛呈綠褐色,果肉黃綠且飽滿,果心呈紅色放射狀分布,彷彿太陽光芒四射,那是
紅陽紅心
獼猴桃。它從野生資源選育而來,稱得上是獼猴桃中的貴族。打破你心中獼猴桃是「酸果」的想法,濃甜可口,果汁多,有「紅色軟黃金」之稱。
獼猴桃是秋季不可多得的保健水果,內含獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸。
維C含量是柑橘的5到10倍,被譽為「維C之王」。抗氧化指數僅次於刺梨、藍莓,遠強於蘋果、梨、西瓜等日常水果。具有養顏美容、調節情緒、防癌抗衰、幫助消化、防止便秘等功效,男女老少皆宜。
為了讓大家第一時間品嘗到這兩種糖分充足、鮮爽美味的獼猴桃,專業生鮮買手已聯繫好眉縣當地資深果農,為黑卡會員精心挑選了不同尺寸、重量的優質獼猴桃。
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不要矯情,扒了皮直接開吃!
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