香菇搭配青菜的做法介紹 教你2種簡單易學的方法

香菇的營養豐富，一直都享有「植物皇后」的美譽，因為香菇吃起來好像肉的口感，但是沒有肉的油膩。而青菜富有維生素，對人體的營養起著重要的作用。兩者搭配一起食用，具有降脂抗衰、補血通便的功效，是一道很不錯的家常菜。

那麼有空的時候，我們要如何才能做出一盤美味又可口的香菇青菜呢？下面就跟隨小編一起來學習一下吧。

香菇青菜的做法一：

製作材料：瘦肉500克、香菇200克、青菜350克、蒜蓉適量、生薑適量、辣椒適量。

製作步驟：首先所有食材洗乾淨，瘦肉和香菇切條，青菜擇開，蒜蓉、生薑和辣椒切碎備用。然後熱鍋倒油，先放蒜蓉、生薑和辣椒爆香，再放入瘦肉翻炒。待瘦肉變色後，倒入香菇和青菜一起炒，加鹽和醬油調味。再繼續翻炒十分鐘即可出鍋。

香菇青菜的做法二：

製作材料：青菜500克、香菇200克、蝦米100克、蒜蓉適量、香蔥適量。

製作步驟：首先提前用熱水浸泡香菇十分鐘，洗凈再切成塊，青菜洗凈切段，蒜蓉和香蔥切碎備用。接著熱鍋倒油，先放蒜蓉和蝦米爆香，再倒入香菇翻炒。待香菇變軟後，倒入青菜一起炒，加鹽和醬油調味。10分鐘後，撒上蔥花，即可熄火，盡情享用。

小貼士：如果不喜歡用干香菇製作的話，可以用鮮香菇代替，味道不會變的。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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