喝酒 「上臉」 宜少喝

親戚、家人、朋友相聚，難免要喝點酒，推杯換盞間，你會發現有些人酒剛一下肚，面部甚至身上皮膚就會變得通紅，也就是我們俗稱的「上臉」。

飲酒之後，酒精被人體迅速吸收，除了隨著呼吸和尿液排出外，都要通過人體內的兩種酶進行分解，變成水和二氧化碳排出體外。酒精代謝主要靠肝臟里的乙醛脫氫酶2，一喝酒臉就紅的人，說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少，酒精代謝會因此減慢、受阻，於是存留體內的酒精刺激毛細血管，使其暫時性擴張，導致臉色及身體其他部位的皮膚髮紅（如頸部）。

另外，美國研究發現，與酒後「面不改色」的人相比，乙醛在「一喝酒臉就紅」 的人體內停留時間較久，這種人患食管癌的風險更大，並且這種風險會隨酒精攝入量的增多而增大。

因此，喝酒「上臉」的人應盡量少喝酒。如果一定要飲酒，可在喝酒前遵醫囑服用乙醛脫氫酶膠囊，以保護自身健康。同時酒後可及時喝些果汁或吃些甜食、蛋白類食物，能增加血糖濃度，減輕酒精對人體的損害。朱小麗 / 文

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