乾貨｜關於減脂，這些不為人知的內幕你了解多少

「一個月減重30斤！」「吃多少都能瘦！」「快速瘦腿操」……

這些話是不是看起來太眼熟了？現在網路上鋪天蓋地都是減肥餐和健身工具宣傳，但實際效果是否真能如廣告里說的那樣，就不得而知了。到底什麼才是正確的減脂打開方式呢？

今天小Pi就來給大家從營養、飲食的角度來扒一扒減脂的內幕。磨刀不誤砍柴工，想要開始某件事，做功課這一步不能省，多了解一些相關知識，能讓自己少走一些彎路。

據說：節食就能瘦，節食是保持身材的硬道理。

真相：節食不是減肥和保持身材的好方法。這種方式通常短期見效，要求你嚴格控制飲食，必須少吃而且堅決不碰某些種類的食物。某些節食方式確實能讓人體重減輕，但長期下來確難以堅持，大多數人會很快放棄，體重也有不同程度的反彈。

節食減肥並不算健康的方式，因為它不能提供身體日常所需的營養素。另外，在效果最明顯的頭幾周之後（時長因人而異），如果減重速度仍然超過了3斤/周，那麼患結石的幾率就會增加。還有，如果長期讓每天攝入的熱量少於800卡，可能會引發嚴重的心臟問題。

小Pi建議：經諸多研究顯示，比較健康的減脂速度是0.5~2斤/周（在頭幾周之後）；而選擇健康的飲食方式，培養運動習慣，則是保持健康身材的秘訣，還能減少患心臟病、高血壓和二型糖尿病的幾率。

據說：像麵包、麵條和米飯等穀物產品會讓人發胖，減脂期間堅決不能碰。

真相：穀物產品指的是用小麥、大米、燕麥、玉米面、大麥或其他穀物製成的的食物。穀物分為全穀物和精製穀物。全穀物保留了完整的穀皮、糊粉層、胚乳、谷胚，相關產品有糙米、全麥麵包、燕麥和義大利面；精製穀物經碾磨後去除了麩皮和胚芽，因此口感更加精細，保存時間更長，但在加工過程也同樣導致膳食纖維、鐵和B族維生素的大量流失。

膳食中多吃全穀物有利於慢性病的預防，而且平衡膳食也要求粗細糧搭配，這樣既能提高食物風味，有助營養成分互補，也能提高營養價值和利用程度。因此，減脂期間可以吃穀物產品，但要做好選擇。

據說：「低脂」或「脫脂」的食物沒有熱量。

真相：一份低脂或脫脂的食物的熱量，可能確實比同量的全脂食物熱量低。但很多經加工的低脂/脫脂食品的熱量，可能跟全脂食品一樣高（還可能更甚），因為商家為了保證口感，往往會添加麵粉、鹽、澱粉或糖來彌補，這些都是隱含的熱量。

小Pi建議：購買食品前，注意閱讀食物營養成分表，查看一下熱量和各營養物質的含量，還要特別警惕配料表中的某些人工添加劑成分。

據說：過午不食或一天只吃兩頓，就會瘦。

真相：不按時吃飯只會讓人感到更餓，下一頓時候你很可能吃得比平時還要多。不少研究已經發現不吃早飯跟肥胖有關聯：相較於吃健康早餐的人，不吃早飯的人體重要更重。

小Pi建議：在吃飯或加餐時，要選擇多種健康的食物。如果早餐時間緊迫，可以用脫脂奶泡麥片，再配一些水果，洗漱期間用蒸蛋器煮個雞蛋；前一天晚上可以準備好第二天的午餐，這樣第二天早晨不用現準備，中午也不用糾結「吃什麼」這個世紀難題；白天小餓可以給自己準備一小盒脫脂/低脂酸奶，或自製烤燕麥餅乾、蔬菜、烤雞胸等。

據說：吃健康餐好貴...

真相：吃更優質的食物並不意味要多花錢。

PiPi健康商城上線早、晚餐食材包，按照《中國人民膳食指南》建議，根據人體每日所需營養搭配，嚴格遵循健康減脂飲食結構，即早餐「碳水化合物+蛋白質+水果/蔬菜+奶類」，晚餐「優質蛋白+足量蔬菜」，解決健康餐「吃什麼，怎麼吃」的難題。

PiPi健康商城早餐、晚餐食材推薦方案

食材都來自農場的當季新鮮果蔬、無激素肉類和不破壞生態平衡的環保海鮮，而且經過PiPi精心搭配，保證了每天多種食物的攝入，營養均衡。說到價格，不要被食材包的總價嚇壞，大家仔細看下上麵食材的總分量，小Pi為大家算了筆賬：以3天包為例，按食材常規重量來計算，其實，每人每頓早餐的價格約為14.5元左右，晚餐相當於22元/人，比起在外面吃肯定便宜了不少。除此之外，PiPi推薦的健康減脂午餐也是兼具顏值和口感。

現在，PiPi已經幫大家解決了一日三餐這個世紀難題，只要照著吃就可以輕鬆變瘦！

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