昆明本地人常去的土著飯店,門牌被大樹遮擋,晚飯擠滿300多人
朋友很多次推薦過這家飯店,已經開了好多年了,很多人家庭聚會,生日聚會經常到這個飯店,尤其是生活在飯店周圍的昆明本地人。
這家飯店位於昆明市西山區秀苑路和麗苑路交叉口,門牌被大樹遮擋,名叫——五十年老昆明(老昆明農家菜)
飯店外觀古色古香,有一種非常懷舊的感覺!
為什麼叫「五十年老昆明」呢?這個問題很抽象。。。
準備走進飯店,透過櫥窗,發現裡面早已擠滿了人。。
進門就可以看到牆壁上掛著辣椒串串,還有香木雕刻的「福」字!
一樓大廳裡面有座假山。。。
非常有特色的天花板,很有農家氛圍。
一樓快坐滿了,只剩下一桌。。
廚師很多,有在烤鴨子的,有在烤豆腐的,有在炒菜的,有在烤餌塊的。。
據說他家的宜良小麻鴨很有名氣,每天要賣200多隻,所以果斷地點了第201隻。
看著確實不錯,都快要流口水了!
再點幾個其他菜,菜品豐富,琳琅滿目,讓人眼花繚亂,到底點什麼呢?
各種時鮮蔬菜,還有各種銅鍋燉湯。。
當然,還有五穀雜糧。。
坐在這裡吃飯,可以看到外面的風景,被夕陽映紅的晚霞,雲淡風輕,非常舒服!
上菜速度很快,不會超過8分鐘,首先上的是燉菜,然後上的是烤鴨,最後上的是炒菜,比較講究!
他家的宜良小麻鴨確實不錯,與外面烤的區別很大,他家的鹹味要淡一些,但口感和味道絲毫不受影響!
表皮焦脆,油油的,黃黃的,看著就好想吃!
蘸水沒有太大亮點,椒鹽和甜醬!
外焦里嫩,外皮嚼起來很脆很香,裡面的肉吃起來很嫩很滑,確實不錯!
第二道是老昆明厚乾巴,說句實在話,這道菜是我第一次聽說過,昆明還有這樣一道家常菜!
乾巴是用熏乾的牛肉製作,切片比較厚,乾巴也是主角,此外還有土豆片和干辣椒,這道菜是名副其實的「下酒神菜」。
山藥燉排骨
五穀豐登
脆炒甜筍
三個人,非常滿足的吃了一大頓,算下來人均58左右!
就這樣,四五個小菜,有肉有下酒菜,幾個人吃得很滿足!
飯店裡面是非常傳統的
二樓包間很多,都是大包間,據說光二樓就能容納200人!
全部是人,基本上都是咱們昆明口音。。
這個門牌很不容易被看到——老昆明農家菜
傍晚的風總是那麼的柔軟纏綿,天邊的雲層飄飄洒洒,真是愜意!咱們昆明真是個好地方!
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※昆明48歲老頭用20年只炒一碗飯,這裡吃有兩個不成文的慣例
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