癌細胞最怕這種食物，每天吃一點，癌細胞死光光，身體更健康！

現在可以說是一個談「癌」色變的時代，在生活中患有癌症的人越來越多，現在社會越來越包容，不像從前遇到癌症患者會躲得遠遠的。沒有人希望自己患上這種可怕的病症，因此，如何預防癌症和治療癌症就成了很多人關心的話題。

在生活中導致癌症發作的原因往往就是一些我們疏忽的事物或習慣，這些事物看起來好像沒什麼，但是對人體健康卻有著很大的隱患，因此，身體出現「小問題」一定要重視，平常吃一些可以抗癌的食物，對癌症有好的預防，身體也會更健康。

一、紅薯

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。是一種很常見的粗糧，甜甜的味道深受很多人的喜愛，並且有強大的防癌功能，紅薯中有一種獨特的去氫表雄酮物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生！

紅薯的蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可為人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。

研究發現，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，並能延緩餐後血糖升高，硒元素能輔助調節血糖。

吃紅薯的飲食注意事項：

1、蒸熟後再吃

就是一定要把紅薯蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感，反而會讓腸胃不適應，造成體內新陳代謝變慢引起肥胖。

2、吃紅薯「燒心」配點小鹹菜

紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

3、消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

4、紅薯和柿子不宜同食

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，至少應相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

二、芋頭

芋頭口感甜香軟糯，是一種營養價值非常高的食物，是我們經常食用的一種蔬菜，很多人都很喜歡吃。芋頭既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉，由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，其消化率十分高，在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長保存。

芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;

芋頭是鹼性類食物，所以能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸，減少痛楚。

多吃芋頭可防治癌瘤，同時，對於癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的病人，對吃芋頭有輔助治療的作用;芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素。

吃芋頭的飲食注意事項：

1、平時吃芋頭一定不要過量

芋頭是好食物，但是吃芋頭不能夠多吃，因為多吃會給我們的胃帶來強大的壓力，從而會影響我們的消化功能。

2、芋頭一定要蒸熟

芋頭如果沒有煮熟或是蒸熟，不但很容易影響到人體的吸收，還會對胃腸道的消化帶來一定的負擔，從而會影響到我們的消化，所以大家在吃芋頭的時候一定要確認是否蒸熟了。

3、一定要去皮

我們很多人都知道芋頭是生長在濕潤的地底下的，所以會附有很多的寄生蟲，如果不去皮的話不僅容易患結石，同時還容易患各種疾病，所以在吃芋頭的時候一定要注意去皮。

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