「土樓雄風」助你雄起！

臨近秋冬季節，又到了一個強壯地球人的時間。這裡給出兩條建議：

1、補品要吃得適量

有人覺得進補就是吃得越多越健康，其實不是這樣的。要根據自己的需求，否則任何食物或者藥物吃多了也是對健康不利的。例如，如果過量的服用參茸等補品，身體會出現腹脹、食慾下降；如果過量的服用維生素C，則會導致嘔吐、噁心的情況。

2、葯補不如食療

有人認為葯補肯定比食療效果更好，生活中其實最好的方法就是食補了。不一定要追求一些名貴的藥材才能達到進補的目的，多吃蘿蔔就可以開胃健脾、化痰止咳；多吃山藥可以溫補脾胃等等。

在龍岩，有個菜品叫「土樓雄風」，也就是牛鞭。在秋冬季節點擊率非常之高。這裡略作介紹其中一種做法，學會了家裡也可以操作，招朋待友之高大上的菜品。

下列藥材根據原料多少適當取捨，少了沒有效果，多了串味影響美味。

處理步驟：

干鍋炒過

加水煮

熬成濃湯

成了，裝碗。

中國自古以來「吃什麼補什麼」的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。據說牛鞭的特點是富含膠原蛋白，其含量高達98%。所以也是女士美容駐顏的佳品哦。

牛鞭的食療價值營養成分：

1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，緩衝貧血。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量元素，對於血液、中樞神經和免疫系統，骨骼組織以及肝、心、等內髒的發育和功能有重要影響。

進補，是一件大事，也不是一朝一夕能夠完成的事情。每個人的體質不同，所需的營養也是不一樣的。要有針對性的選擇，重要的是適合自己的才是最好的！

假如，您懶得自己動手煮，也可以叫龍岩美食美客家廚配送哦，每份38元，三份免費同城送到，一、兩份郵費自理。

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運營人員：賴鋒（龍岩市餐飲行業協會專職秘書長、龍岩美食美客餐飲管理有限公司總經理、國家職業技能鑒定考評員、中式烹調師高級技師、公共營養師技師）

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