麵條還能做糕點，寶寶自己抓著吃，媽媽省時又省力！

▎時蔬麵條糕 ▎參考月齡11個月以上 ▎

▎▎提供給寶寶的營養

隨著寶寶月齡的增大，越來越愛自己「吃」東西了，特別是吃粥、麵條這類湯湯水水的輔食總會把自己和餐桌弄得髒兮兮 的。今天我就做了一道時蔬麵條糕，把麵條偷偷」藏進「蒸糕里，就不怕他」搗亂「啦，還能當做手指食物來添加，鍛煉他的 抓握和自主進食能力。

這道輔食我用到了雞蛋來凝固，如果對雞蛋過敏的寶寶也可以用麵粉代替，不過口感就會略差一些。

媽媽們可以根據寶寶的喜好替換裡面的食材，也可以添加一些寶寶平時不愛吃的蔬菜，改善挑食的情況。

準備食材：生菜兩片、寶寶西面30克、雞蛋1個、南瓜50克、豬肉20克

1-南瓜切小塊。

2-南瓜放入輔食機中蒸15分鐘。

3-起鍋燒水，水開後放入生菜焯水1分鐘左右。

PS：媽媽們在處理蔬菜時要注意焯水哦，這樣可以更好地去除草酸。

4-生菜菜梗斜切，菜葉剁碎。

PS：媽媽們處理蔬菜菜梗的時候，盡量都用菜刀斜切，這樣更方便切斷粗纖維。

5-南瓜蒸熟後放入研磨碗中碾壓細膩。

6-起鍋燒水，水開後放入豬肉焯水，撈出後切小塊。

7-豬肉倒入輔食機中攪打細膩。

8-起鍋燒水，水開後倒入寶寶細面，煮至熟透。

9-寶寶細面撈出冷卻瀝干。

PS：麵條煮好後一定要瀝干水分，冷卻一下。如果麵條太燙，會影響雞蛋的凝固。

10-碗內磕入一個雞蛋，攪打均勻後撇去浮沫。

PS：媽媽們也可以用篩網過濾去浮沫。

11-蛋液中倒入寶寶細面、生菜碎、豬肉碎和南瓜泥，攪拌均勻。

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12-攪拌成粘稠易滑落的狀態。

13-找一容器，在底部墊上硅油紙，混合蛋液倒入容器中蓋上蓋子，冷水上鍋大火蒸20分鐘。

PS：沒有硅油紙的話可以在容器內壁刷一層薄薄的食用油代替；上鍋蒸的時候一定要蓋上蓋子哦，以免水汽滴落影響成型。

14-蒸完後倒扣脫模，撕去硅油紙。

完成啦~~~來一塊吧~~~

黃媽愛叨叨

1-這道輔食主要依靠雞蛋凝固來成型，媽媽們一定要仔細看下視頻和圖文中所有食材混合後的狀態，如果麵條和蔬菜加得太多，會影響成型。

2-麵條煮好後一定要瀝干水分，冷卻一下。如果麵條太燙，會影響雞蛋的凝固。

3-墊硅油紙是為了防止食材和容器粘連，如果家裡沒有硅油紙，也可以在容器內壁刷一層薄薄的食用油。

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四百道輔食視頻供媽媽們參考。

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