表嬸幹完農活，炒一盤粉條肉，就能下2碗飯，這胃口沒得說

生活在農村的表嬸，經常下地幹完農活，就錯過了吃飯的時間，她最喜歡吃的一道美食就粉條炒肉，不單吃，用來下飯，中午老公鍋里的剩飯拿出來熱一下，配這個吃，一次都能吃2大碗米飯，很羨慕她有如此的好胃口，表嫂說，干農活很耗費體力，不多吃點，哪有力氣幹活。

生活在農村，每年地瓜成熟後都把它磨成地瓜粉，做成粉條晒乾，裝載塑料袋裡面，用細繩紮緊封口。要吃的的時候，取出來，放在溫水中浸泡一會兒，就變軟了。

青椒，干辣椒，蔥花，都是房屋後面的菜地裡面剛摘下來的，用水清洗下，切成小段，再從冰箱裡面，拿一點豬肉切末。生活在農村就是這點好處，蔬菜都是自己種，不像城裡人，想吃點菜，都要到市場上買。更為重要的，自家種的菜，吃的很放心，都不放農藥，天然無污染的蔬菜。

泡一會兒的粉條，直接下鍋煮熟，5分鐘時間不到就變軟了，撈起來

要想吃的沒有地瓜味，要放到涼水中多衝幾遍水，農村的自來水是山上直接引到家裡的，非常的甜。每次回去都帶個大桶，裝回來，泡茶喝。現在搞的每周都要回趟鄉下，不然城裡的水泡茶沒法喝，哪怕是桶裝的水都不行，嘴巴養刁了。

鍋里放少許油，把青椒，辣椒，蔥花炒出香味。油溫要高一點，這樣煸炒佐料，容易出香味！

等肉變成白色的時候，就差不多了，蔥花的香味就可以吊起你的食慾。

還是老樣子，料酒，生抽，耗油，一樣都不能少，再炒幾分鐘。

衝過山泉水的粉條可以直接下鍋了

等幾分鐘，粉條和肉絲攪拌均勻，就可以放鹽巴，蒜頭末，味精，表嬸喜歡吃點甜的，也放一點白糖，提味。

再放點山泉水，改成小火，蓋上鍋蓋燜一會兒，就可以吃了。

準備好的青椒，紅辣椒，就該上場了，快熟的時候，放入，這些食材都容易熟。千萬不要放早了，尤其做粉條的時候，會起到點綴的作用，食物的顏色也能促進食慾不是嗎？

起鍋裝盤，紅紅綠綠的，看起來不錯吧！這就是鄉下農民們經常會做的一道菜，就簡單又美味，而且自家都有，一點錢都不用花，如果你們沒有胃口的時候，不凡做這道開胃的粉條肉，說不定你也能吃上2碗米飯，油膩的東西吃多了，偶爾吃些粗糧都身體是非常有好處的。你們認可嗎？

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