為什麼懂酒的人都偏愛53度，秘密就在這裡！

大家都知道，大部分酒的度數都取決於酒精在整瓶酒中的佔比，比如白酒酒精佔比越高，度數越高，反之越低。啤酒除外，啤酒的度數指的是麥芽汁的濃度，不同於我們常說的白酒度數。

茅友公社以大家熟知的茅台來舉例，茅台酒的度數最多的是53度和52度酒，如53%飛天茅台，53度茅台王子酒，53度茅台迎賓酒。38度的有五星茅台、茅台龍鳳呈祥；45度的茅台醇；46度茅台王子酒；51度漢醬茅台；52度則有茅台赤水龍六年原漿，八年原漿，國隆禮盒等

這其中，53度系列茅台酒又最為大家熟知，茅台這麼多度數的酒，為什麼偏偏53度的最有名，銷量最好？

這其實跟白酒的構造有關。

老祖宗傳下來的釀酒法直接把醬香白酒濃度控制在53度，在53度下，水分子可以最好的跟酒精分子結合，產生最醇厚的口感！

看到這兒，估計不少人會說，又想騙我買酒，高度酒不傷身嗎？茅友公社想說，還真不是，純糧食釀造的酒反而比一些低度勾兌酒更不容易喝醉，而且適量飲用還能促進血液循環，有益健康。

為什麼懂酒的人都偏愛53度，秘密就在這裡！因為：

1.醬香酒蒸餾時接酒溫度高達50度以上，能有效蒸發對人體有害的物質

2.53度下，水分子和酒分子完美結合，肝臟不需要額外的水去進行分解活動，所以酒後人體不會失水。

3.醬香酒中的有益菌能刺激肝臟產生金屬硫蛋白，可以防止肝硬化。

4.醬香酒酸度高，主要以乙酸和乳酸為主，對保護肝臟、軟化血管能起到很好的作用

當然最關鍵的點在於純糧醬香酒是以高粱、小麥作為原料，沒有進行任何化學添加劑，還得進行三年以上的貯藏才能出廠，時間可以軟化一切傷痕，當然醬香酒也不例外，經過貯藏的醬香酒十分柔和，對人體的刺激非常小，所以才有酒醉心不醉這種說法，當天喝完酒後，第二天起來既不會頭疼也不會口渴。

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