七夕秀恩愛，不如乞巧學手藝

七夕節起源於漢朝，又叫「乞巧節」。在古代，姑娘們會陳列瓜果，對月穿針，以求心靈手巧，姻緣美滿。如今牛郎織女的故事依然耳熟能詳，後院里的閨閣之趣卻日漸式微。

漢時，婦女把一種小型蜘蛛（古稱果子）放在一個盒子中，以其織網疏密為巧拙之徵。到唐朝時，則將蜘蛛放在瓜上。而到了宋元時期，則視水中針影占拙巧。細長則巧，散則拙。

從宋代開始，人們會用糖煮成糖漿，裹上麵粉和芝麻，切成長條，炸成金黃，做成一種叫巧果的小點心。乞巧節當晚，人們除了吃巧果，還會將它們用紅繩穿成一串，拋到屋頂，供喜鵲銜去搭橋。據說，這不僅能幫助牛郎織女相會，還能有助於實現自己的心愿。

明清時期，人們愛玩「投針驗巧」。就是盛一盆「鴛鴦水」，即白天和夜晚的水混在一起。從乞巧節前夜開始晾曬，到了第二天，水面上會結有一層薄膜。七夕中午，姑娘們挨個拋針到水面上。如果針影變成各種形狀，比如花朵雲彩、飛禽走獸，說明得了巧。若只是直直一根，成不了樣子，那就是乞巧失敗了。

七夕比巧

對於少女們來說，七夕最重要、最浪漫的事情，當屬月下乞巧。比巧的方法，一般是在月下比穿針，看誰穿得快。姑娘們用七根不同顏色的綵線，七根繡花針，對著月亮穿針引線，誰穿得快，穿得准，誰就最巧。

有些地方的比巧，是比姑娘們的手工製作，各家姑娘把桌子放在自家大門口，擺上自己精心製作的各種巧物。有繡花的裙、掛、被、枕、手帕和香囊等等，琳琅滿目，任人觀賞品評。哪個桌上巧物看的人多、讚賞聲不絕，哪個姑娘針線手藝就最巧。

有趣的是，比巧括動，往往也是年輕男女相親的活動。哪家姑娘手巧，男青年暗中看定後，就察告父母，托媒人上女方家提親。因此，舊時的比巧活動對姑娘來說的確是至關重要的大事。

乞巧節美食

乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。

主要的材料是油、面、糖、蜜。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售。

巧果的做法：

先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。

乞巧節時還流行吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女形象的酥糖，俗稱「巧人」、「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案，這種瓜果稱為「花瓜」。

七夕節是個浪漫的節日，不只是因為它是中國情人節，古老的乞巧節也代表著人們對於幸福生活和美好愛情的願景。它讓人們都能懷一點小天真，相信世間美好的愛戀。

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